163 от 1 июля 2023 года
От редактора
Мало кто знает, что Нидерланды до 1963 года не имели тракторов, в ведущей молочной державе все работы выполнялись на конной тяге. Гагарин летал, а тракторов не было. Голландцы очень боялись испортить почву, ведь плодородный слой — всего 30 см. А в России «все вокруг колхозное, все вокруг мое», поэтому не боятся.
Добрый день , великий народ.
С вами Игорь Абакумов.
00:58 Сегодня в программе
Рукотворные пустыни – «сделано в России»
Лесополосы – в частные руки. Зачем?
Северная клубника вкуснее южной?
Новости
1:35 Фестиваль «Золотой Абрикос Дагестана» прошел на фоне величественных кулис древних гор. В Республике производится 80% российских сочных плодов абрикосового дерева. В прошлом году регион собрал более 35 тысяч тонн абрикосов, в нынешнем прогнозы по причине непогоды ниже – около 25 тысяч.
02:30 Более 1,7 млн тонн плодов и ягод собрали в 2022 году в России. В нынешнем Минсельхоз поставил еще более высокую планку – 2 млн тонн. Об этом говорили на выставке «ПроЯблоко-2023». Аграрии технологии освоили, но 97% ягоды все еще выращивается в хозяйствах населения. Чтобы нарастить товарное производство, нужны зимние теплицы, а значит рано или поздно встанет вопрос цены энергоресурсов.
3:33 Коллектив СПК «Зимницкий» в Брянской области построил новый ангар для сена, куда было заложено на хранение сено нового урожая.
04:27 Владимир Юсупов из Амурской области продолжает рассказ о семеноводческом эксперименте в сфере картофелеводства – собственные сортоиспытания проводит региональный АККОР. Семеноводческие хозяйства перестали получать субсидии, которые позволяли держаться на плаву многие годы, и это главная проблема, аграрии считают – техническая, а стало быть исправимая. А с остальными бедами крестьяне справятся.
5:39 Кипрей узколистный, более известный как Иван-чай – востребованная, пусть и нишевая культура. Руководитель ООО «Тимер» Руслан Кантемиров рассказывает об уборке культуры, которая растет и на самых бедных почвах, а также о ферментации и получении уникального напитка.
Слово Абакумову
06:41 Минувшая неделя запомнится множеством событий аграрной сферы, носивших федеральный характер. В Самаре состоялся крупнейший форум по плодородию земли и климату. В Мордовии встречались защитники растений, в Орле – семеноводы.
13:29 Гигантские площадки селекционного центра «Щелково-Агрохим» за моей спиной. Но пока слово нашим аналитикам.
30:25 Крупная душистая южная клубника – самая вкусная? Сладкая обычно мелкая, а мелкая растет на севере – в Ленинградской области. Едем туда.
34:10 Когда в Европу ездишь, на фермах обращаешь внимание, как ухожены копыта братьев наших меньших. Мастера педикюра приезжают к четвероногим клиентам каждый месяц. Ведь комфорт животного – это привесы, надои, здоровье и, в конечном итоге, прибыль. У нас эта культура только начинает зарождаться.
Горячая тема: плодородие почвы
7:09 Академик РАН Петр Чекмарев утверждает, что более 20 регионов страны имеют признаки опустынивания, а ряд из них вплотную подошел к критической черте. В чем причина? Безответственное отношение людей к земле.
На международной конференции в Самарской области обсудить эти проблемы собрались ученые и практики. Национальное движение ресурсосберегающего земледелия выступает за комплексный подход к сбережению плодородия почвы. Его руководитель Людмила Орлова подчеркивает, что мы пока отстаем от мировых тенденций, ведь в ведущих странах всерьез обсуждается углеродный след сельского хозяйства, который может служить и экономической оценке предприятия. Благодаря вниманию министерства науки и образования в России уже начали создаваться первые карбоновые полигоны, а ученые-аграрники должны приложить усилия по донесению знаний до рядовых аграриев. Александр Харченко, возглавляющий аграрный комитет Национальной технологической палаты, считает, что 99% специалистов «сидит» в старой системе представлений, а нужна новая общая модель, экономика производства, технологии. Практики рассказали об опыте работе в системе No-Till, которая как раз и позволяет решить многие проблемы плодородия. Пока техника для технологии преимущественно импортная, но «умельцы есть и в наших регионах». Еще один рецепт сохранения – биологизация и внедрение новых культур, в частности, мискантуса и конопли.
«Терять почву – терять Россию» – подчеркивает Л. Орлова и призывает чиновников не отказываться от понятия почвы в законотворчестве.
Реплики экспертов
13:50 Решение начинается со спроса
Александр Корбут, аграрный эксперт
Сменилась риторика в обсуждении темы снижения закупочных цен на молоко. Если раньше говорили о том, что переработчики задушили производителей, то теперь цепочки проверки дошли до ретейла. Торговля рассказывает о низком спросе и высоких ценах поставщиков. Обычная история. Подняли и тему наценок. Депутаты ударили в колокол, возбудили ФАС, так что в ближайшие пару месяцев, пока идут проверки, цены закупки снижаться не станут, да и на полке скорее всего не вырастут.
Только вот проблему перепроизводства этим не решить – все начинается со спроса, ведь потребителей и правда стало меньше.
Решить проблему спроса можно через внешнее и внутреннее. Внутреннее – вопрос политической воли, в конце концов, в школы можно поставлять не только молоко, но и сырки, сыр и т.п. А вот работа над расширением экспорта требует гораздо больше времени и усилий. Но без этого существование множества производителей и переработчиков – под большим вопросом.
18:10 А у нас сегодня гость
Светлана Щепёткина, ветеринарный эксперт
Профилактика видится государству приоритетной задачей контрольных органов. Вот и Россельхознадзор за первый квартал 2023 г. записал на свой счет 72 тысячи профилактических визитов – в 8 раз больше, чем за тот же период прошлого года.
Будучи обладателем лицензии на фармдеятельность, я тоже являюсь объектом ветеринарного контроля. Как это было: за неделю до визита получаю оповещение о времени и дате визита. На эту дату у меня была запланирована поездка, но перенести время «визита» не удается, ведь приказ подписывает прокуратура. А отказаться нельзя… Предлагаем конференц-связь – предложение принято!
ВКС превратился в телефонный разговор, да и его время перенесли. В течение часа мне рассказали вали о новых регламентах, правилах ведения журналов и т.п. От меня ожидали конспектирования, а прислать всю информацию в электронном виде отказались – «Не положено». В акте же записано, что мой объект не представляет вреда…
Сколько человекочасов уходит на такую бессмысленную работу?
Может, поэтому у нас и случается такое количество проблем? 72 тысячи проверок по часу – это очень много. А как проходят такие проверки у вас?
21:37 Поговорим о классе
Андрей Горгодзе, Союз промышленников «Прогресс»
От чего зависит класс? Трактор «не тянет» – слышим часто, а вот о буксовании техники никто не задумывается. Во главе угла стоят законы физики. Наши советские стандарты делили трактора на 10 классов – по усилиям в тоннах. МТЗ 82 л.с имел 1,4 тонны на крюке. Но он и весил около 4 тонн. Кировец весил 13. Дальше говорили о балансировке и балансировке. Так что сегодня, выбирая машину, смотрите не на одну лишь «лошадиную силу», но и на массу трактора, чтобы не оказаться в ситуации «Сильный, а не тянет».
24:40 Совместными усилиями
Николай Примаков, Кубанский ГАУ
Состояние лесных полос в Краснодарском крае сомнительно – многие из них находятся в неудовлетворительном состоянии. Конструкции полезащитных лесных полос нарушены, значит, их полезное воздействие на поле ограничено. Вместе со студентами на практике мы провели обследование, которое стало симбиозом — взаимодействием между учеными, студентами и аграрными предприятиями. Руководитель хозяйства из Кореновского района предоставил нам базу для практик, мы провели исследования полезащитных лесных полос: структура, состав, состояние всей полосы. Студенты завершают свои отчеты, которые позволят хозяйству уже целенаправленно готовить проект по сохранению и улучшению лесозащитной полосы. Этой полосе 70 лет, но в целом в крае масштабных работ по приведению их в порядок не ведется.
Не так давно передали лесные полосы собственникам – 80% площадей сейчас в их руках. А большинство из руководителей даже не знают, что с ними делать. Судьба почвы и полос — в руках аграриев. И хорошо, если они ответственны – тогда ученые готовы прийти на помощь. Хочется, чтобы важность сохранения и развития полезащитного лесоразведения осознали как можно больше собственников.
НАШ РЕПОРТАЖ
30:44 Мелкая, но сладкая
Фермер Геворг Сафарян вместе с братом занимается разведением клубники с 2015 года, и теперь в их распоряжении уже полгектара. Ягода в сравнении с турецкой мелкая и, может, не такая красивая, но… Ягодный сезон стартовал 20 июня, и в поселок Анино потянулись вереницы машины: Зрелая сочная ягода прямо с грядки пользует популярностью у местных жителей.
Двадцать сортов перепробовал Геворг, прежде чем остановился на том, что прижился на ленинградской земле – голландском 1979 года, который «пошел» и в соседней Финляндии. Даже его брат музыкант Эрик на лето откладывает гитару, чтобы работать с землей и получать вдохновение для блюза. Кроме ягод, братья выращивают редиску и зелень, и дохода от всего этого хватает, чтобы потратить зиму на музыку и пополнение знаний о аграрном производстве.
34:10 Убеждать не надо
В Чувашской республике прошел первый Всероссийский чемпионат ветеринаров-ортопедов. Под звуки фрезы и с почти футбольными эмоциями полсотни специалистов из разных уголков страны соревновались за звание лучшего. Быстро и качественно – таковы были критерии оценки работы мастеров. Включена обработка копыт и в программу состязаний WordSkill, так что чемпионат не стал первым соревнованием и для молодых участников.
Да и их руководителей убеждать в необходимости такой обработки не надо «В экономическом плане состояние копыт связано со всем — с потреблением корма, с воспроизводством, с надоями» – утверждает представитель отдела ветеринарии ООО «ЭкоНива-АПК Холдинг», Воронежская область, Иван Павлов. Там же, где своих специалистов на месте нет, предприятия вызывают бригады профессионалов. Одну из таких возглавляет Александр Каширский, который обслуживает хозяйства от Смоленска до Иркутска .
Мероприятие традиционно поддержало КФХ Ю. Тимофеева — производителя станков для обработки копыт. Впрочем, его сотрудники оказывают весь комплекс услуг вокруг коровьего педикюра.
Власти региона решили поддержать и производителей такого оборудования, и производителей молока: по словам замминистра сельского хозяйства Чувашии Ольги Егоровой, с нынешнего года станки для обработки копыт включены в программу субсидирования – если в структуре производства животноводство преобладает, то хозяйство получает компенсацию до 45% затрат.
Хороший ортопед и диагноз составит, и сделает так, чтобы «корова после обработки копыт хотела летать» – так сформулировал цель профессионала глава судейской комиссии Владимир Руколь.
41:10 Скоро в «СЧ»: Аграрная неделя в Орловской области
Основная мера, принятая государством в отношении рынка зерна, работает не эффективно и даже деструктивно.
Краткосрочные успехи последних лет по выкачиванию из земли всех ее возможностей остей скоро уйдут…
Не требуется никаких научных обоснований – наши предки тысячелетиями понимали, что должен присутствовать севооборот.
43:02 Вместо послесловия
Пока идет дождь, я сижу в опрыскивателе, а мой коллега Александр Ветров мокнет на улице мы на Аграрной неделе в Орловской области.
Почему мы начали программу с рассказа о самарской конференции и угрозе опустынивания земель при отвратительном отношении к почве? Много примеров, когда неграмотное обращение губит плодородный слой почвы, толщина которого всего 30 см. Тонкая кожа земли требует нежного отношения.
На юге засуха, и кто-то из года в год с ней справляется, а кто-то требует компенсации убытков. Тот, кто в погоне за прибылью сеет подсолнечник — пшеницу и далее подсолнечник, забывая про продуманные севообороты, совершает преступление… И земля мстит жадным, тем, кто ее не ценит.
Слушайте землю, которая нас кормит.
Думайте об этом утром, днем , вечером.
В любую погоду.
Ваш Игорь Абакумов.