Сельский час 261 от 31 мая 2025 г.

 

От редактора

В правительстве явно позднее зажигание: Министерство просвещения выпустило приказ о профессиональном стандарте на обучение профессии «Фермер». Это спустя 33 года после того, как фермеры появились! Треть века думали, думали и наконец придумали. Теперь фермеры думают, будут у них спрашивать диплом или нет? Или обяжут идти на платные курсы, а то ферму отберут?

Добрый день, великий народ! Вы смотрите «Сельский час» — программу о селе и его обитателях. С вами Игорь Абакумов.

1:04 Сегодня в программе:

— А почем ваш чесночок, гражданин начальничок?

— Картошечка в рост пошла

— Фермерская коза и кому она нужна?

 

Новости

1:38 В Крыму в четырёх районах введённый режим чрезвычайной ситуации в связи с частичной гибелью урожаев и фруктовых садов. Режим позволит задействовать механизмы финансовой поддержки, например, пролонгировать лизинговые платежи.

2:53 В Республике Дагестан розовые томаты сказали фирменным овощем! Общая площадь теплиц Республики около 700 гектаров, 80% выращивают именно розовую разновидность томатов! Но главное, что в теплицы пришли современные технологии

3:33 Закон о сельскохозяйственной кооперации принят на пленарном заседании Государственной думы. Он призван улучшить существование сельхозкооперативов и помочь объединению в кооперативы крестьянских фермерских хозяйств, например, исключается возможность двойного налогообложения кооперативных выплат. Кроме того, на кооперативные выплаты должно идти не более 50% средств, заработанных кооперативом, — основная часть должна идти на развитие самого кооператива. Если же кооператив понёс убытки, то они в тех же долях должны распределяться между членами.

 

Слово Абакумово

5:00 Так вот об обучении фермеров. В Европе делают так: будущий фермер сначала год стажируется у взрослого фермера. Соседи на него смотрят и кивают головами — пишут рекомендации. Тогда он идёт на курсы, учится и получает диплом. Только после этого ему доверят землю и ферму, даже, если он наследник. Без мнения соседей – шиш без масла. И ни один суд не поможет.

В Европе вообще много нам непонятного. Например, крупным хозяйствам запрещено выращивать то, что уже растят мелкие фермеры. А у нас целый «Мираторг» выращивает чеснок и отбивает рынок у фермеров и огородников. Но некоторые держатся.

 

14:34 У меня знакомый выпускник Тимирязевки в Тверской области выращивал картошку – был хороший контракт на поставку больницам, детсадам, в столовые, военным и пенсионерам. Сначала военные перешли на отдельное снабжение, потом школы и детсады, остались пенсионеры. Фермер закрылся.

Много мелких производителей заставили перестать растить картошку. Потому что они не дают откатов. Время аналитиков «Сельского часа» — неутомимого Александра Корбута, машиноведа Андрея Горгодзе и автора писем из деревни Нюши.

 

26:15 Чтобы вы не думали, что только мы тут думаем, есть еще люди, которые тоже думают каждый день. Вот послушайте, как это у них происходит.

 

29:18 Когда случился «тракторный марш» на Кубани и его участников пересажали в кутузку, друзья-фермеры пришли на их поля и сделали всё, что надо для урожая. Это в крови у фермеров всего мира. У наших зрителей тоже есть мнение о развитии сельских территорий: вот что сказал по «Радио России» фермер и профессор российского университета кооперации Дмитрий Валигурский.

 

33:10 Что сейчас говорит власть, когда фермер закрывается? Умер Максим, ну и хрен с ним. Был бы фермер в кооперативе — коллеги бы выкупили ферму, чтобы не терять оборот предприятия. А государство не теряет налогоплательщика. Вот какая разница, когда кооператив есть и когда этим словом называют то, чего не бывает в мире. На бумаге у нас кооперативов пруд пруди. Но вот вам реальная ситуация.

 

Наш репортаж

5:54 Острый вопрос

Калужская область. Юрий Корягин взял землю, которые в бытность совхоза здесь являлись лугами под сенокос. Сегодня на малой части бывших сенокосов Юрий в кооперации с двоюродными братьями выращивают чеснок! Странно, что в торговле чеснок в основном импорт, и Юрий пытается заполнить этот пробел в истории сельского хозяйства.

К чесноку относилась любовно и бабушка нашего героя. Сорта фермеры пробовали разные, но выбрали популярный с неизвестной родословной — за основу был взят деревенский сорт из Краснодара, народная селекция.

На Калужской земле, в зоне неустойчивого земледелия, результат он дал на удивление, так что спецы рекомендовали подать заявку на регистрацию, и появился в Госреестре новый сорт чеснока София.

Два года ушли на селекционную работу, на отработку всех технологических моментов, только сейчас позволили выйти на шесть-восемь тонн чеснока, так что все расходится среди близких людей и остаётся на посев следующего года.

В планах — наработать посевной материал для освоения новых земель.

Конечно, хочется «выйти на объемы», но между 10 сотками и гектаром требуется «технологический скачок», следующие нужны для преодоления разрыва между 1 и 5 га, между 5 и 25 и так далее.

Но для расширения потребуется вернуть в оборот когда-то совхозные земли, заросшие лесом. Будут пытаться податься на субсидию по освоению: коммерческие цены доходят за 100.000 рублей за гектар и частнику они неподъёмны.

А еще — стоило взяться за эту землю, как возникли люди, которые стали предъявлять права и требовать их у них её выкупать. Уже несколько лет тянутся суды. Не менее долгое дело перевод земли из одной категории в другую – из сх-1 в сх-2.

Помогло и почти случайное участие в совещании в областном Минсельхозе – благодаря озвученному вопросу в сельское поселение пошло поручение министра, надеемся, все решится в ближайшие месяцы позитивно.

Стартовало хозяйство, купив маленький китайский трактор и джентльменский набор – косилка, плуг, фреза, чеснокосажалка, разбрасыватель минеральных удобрений и главное – стрелкорез воронежского производства, потому что это самая трудоёмкая операция. Потом купили по случаю новый «Беларус» S12-2, адаптированный под жаркий климат с индийским мотором.

Работа планомерно идёт с Федеральным институтом овощеводства — все технологические карты разрабатывались специалистом, потому что без знания не может быть результата!

А кроме чеснока старший брат Юрия занимается рыбоводством – реализует

пилотный проект по разведению африканского кларевого сома в установках замкнутого цикла. А сам Юрий расширяет образование – учится в Калужском филиале Тимирязевки на осеменатора, и возможно в будущем здесь появится и ферма с КРС.

 

23:57 Живем не одним днем

Первые саженцы голубики на Рязанскую землю привёз в 2008 году отец Константина Юрий: культура любит кислотную почву или торфяные залежи и местные условия оказались самыми подходящими. Начали с двух гектаров. В 2021 Константин Шарец с женой Алёной решили поучаствовать в грантовой поддержке: «Агростартап стал хорошей поддержкой для развития».

Ребята первые получили в Рязанской области сертификацию органического производства, научились сами размножать культуру, и сейчас здесь десятки тысяч саженцев разных сортов, которые адаптированы для местного климата.

Всего в копилке хозяйства около 40 сортов, есть даже из Канады и Новой Зеландии. Пока куст начнёт плодоносить, пройдёт минимум 3 года. На помощь супругам приходят местные жители из соседних деревень — работа сезонная, но справиться с ней может каждый. Николай Архипочкин, агротехнолог, трудится с самого основания хозяйства. Вспоминает, что было болото глубиной метр метр-полтора, а сейчас во время сезона отработало уже половина посёлка — люди очень довольны, что есть работа, есть какая-то зарплата.

 

33:43 Без души не получится

Это единственная в Брянской области козья ферма и открыл её Вячеслав Дряблов уже после того, как поработал и в энергетике, и строительстве: выйдя на пенсию решил попробовать себя и в животноводстве!

Держали коз дома, забавные животные! Стали развивать ферму, завозить чешских, альпийских, заааненских… Сначала продавал молоко брянским сыроварам, но несмотря на высокую цену со сбытом трудно — берут в малых количествах, логистика затруднённая, невозможно прибыльно существовать!

А вот с переработкой жить уже можно. Уже пятый год, как Вячеслав Федорович стал сыроваром и варит мягкие сыры в белой плесени — килограммов по 700 в месяц. Они выгоднее твердых – оборот быстрее, хотя и более капризные: попаслись козы не на той траве – нужного качества не получишь.

В деревне важно иметь работу, а здесь больше никакой работы, нету кроме фермы Вячеслава Федоровича. Фермер создал кооператив, что добавило еще рабочих мест. В кооператив вошли индивидуальные предприниматели, которые содержат коз, входят переработчики, кто-то сбытом. Люди получают зарплату, занятость и стабильный доход.

Вячеслав Фёдорович уверен, что процветающее сельское хозяйство во многом держится на кооперативах, на индивидуальных предпринимателях, Ориентация только на большие холдинги — тупиковый путь!

Только вот развивать козью ферму и сыроварню сам фермер уже не готов — 74 года, уже устал, а наследники не готова заниматься. Поэтому будущее этой фермы и сыроварни зависит исключительно от тех, кто захочет купить этот бизнес! Но по мнению Вячеслава Федоровича, должны гореть глаза, а если просто зарабатывать деньги и нету души к делу, ничего не получится!

 

Реплики экспертов

15:16 Все ль хорошо, прекрасная маркиза?

Александр Корбут, аграрный аналитик

Состоялось совещание у президента с членами правительства, выступал и наш аграрный министр. Судя по выступлению, у нас все замечательно. Президент правда задал вопрос, дождемся ли мы стабилизации цен. Продовольственная инфляция растет выше инфляции и бьёт по карману каждого потребителя.

Две позиции — картофель и овощи – особенно интересны: по картофелю за 2024 год цены производители выросли на 50%, а потребительские цены — на 100%. Причину министр нашла чёткую, ясную подтверждённую официальной статистики – снижение производства картофеля в организованном секторе. Если население у нас производит у нас 60% картофеля и у них 70% посевных площадей, то выходит на них погода не влияет, значит, чем проще технология, тем лучше? Думаю, это не так: я полагаю, мы получили серьёзный перекос — сбор картофеля в 2024 году был ниже, чем официально заявлено, ещё на 2 млн, то есть убрали 15,5 — 16,5 млн тонн. Разбалансировка рынка и привела к скачку цен. Министр заверила президента, что пойдёт свежий картофель и цена будет снижаться. Я не уверен — у нас цены так себя не ведут!

У меня единственный вопрос министерству сельского хозяйства: если 60% картофеля, половина овощей, почти треть молока производят хозяйства населения, где чёткая ясная программа развития их деятельности?

Если этой программы не будет, то будет снижаться всё. В организованном секторе добавится 8.000 гектар, но хозяйства населения каждый год сокращаются на 30-40 тысяч гектар!

 

18:41 Бессмертная классика

Андрей Горгодзе, аграрный инженер

Продолжим рассказ о знаменитых тракторах – мы дошли до МТЗ-80, он же МТЗ-82: мы стоим у витрины с двухмиллионным экземпляром этого трактора, выпущенным в 1984 году!

С первого до второго миллиона прошло менее 12 лет: выпускали практически по 90.000 машин в год. Но старт разработки этой машины был дан в середине шестидесятых, а уже в 1972 г она закончила государственные испытания и подписана в серийное производство: производить её начали в 1974 году, а в 1975 на кишинёвском заводе появился и гусеничный собрат Т-70.

Мы уже упоминали систему машин, которая, как таблица Менделеева, показывала в какой клеточке потребуются какие технико-технологические характеристики, чтобы новые машины соответствовали новым опережающим агротехнологиям.

Машина получила в «базе» компрессор и большую новую кабину (последнее — после дружественной критики киножурнала «Фитиль» в 1978 году). Кабина изготовляется до сих пор практически из рулона жести и соответствует всем требованиям современных безопасности и эргономики.

Этот трактор являлся апогеем большой минской серии: после него пошли и более мощные машины, но на сегодняшний день он является основным универсальным пропашным трактором в классе 1.4 и занимает не менее 95% рынка.

 

21:55 Нюша — Ксюше

Переживаем из-за цен на картошку, а ты уже с хлеба на пастилу перешла в заботе о народе. Стали думать, как картошки больше вырастить. Вроде хотели хранилище в колхозе строить. Но Тимофеевич считает, что крупные холдинги стали картошку выращивать, механизация дорогая, а дешевой рабсилы нет, вот и не выгодно. Потом вспомнили, что картошку всегда в основном огородах растили, а сейчас неохота горбатиться.

Но если бы завезли по деревням сортовой картофель до пообещали хорошую цену осенью, да выкупили честно, да сложили бы большое хранилище — так картошки хватило до лета и молодёжь бы рванула. Фантазии?

 

26:27 Прямым текстом

Дмитрий Патрушев, зампредседателя правительства РФ

Посевная 2025 года в самом разгаре, яровой сев проведён на 75% площадей, запланированные лимиты господдержки правительством доведены.

К 2030 году сборы зерна должны достичь цифры в 170 млн тонн.

Надо наращивать производственную базу растениеводства – с начала реализация госпрограммы «Земля» введено 2,5 млн гектаров сельхозземель в оборот, по итогам 2025 года должны приблизиться уже к цифре в 3 млн га. Прошу сохранять набранный темп и параллельно развивать эффективность использования наших земель!

Оксана Лут, министр сельского хозяйства

Впервые в новейшей истории проводится масштабная инвентаризация всех сельхозземель, создание единой федеральной карты-схемы позволит выявлять земли, потенциально пригодные к влечению в оборот, в том числе неиспользуемая.

Системная работа совместно с Минпромторгом ведется по блоку «сельхозтехника -оборудование». Цель работы — не просто воспроизвести зарубежные образцы, но и создать свое.

Обсуждали с коллегами возможность создания свеклоуборочного комбайна, они все иностранные! Обещают совместно с нашей крупнейшей компанией создать к 2026 году первый прототип.

29:49 Дмитрий Валигурский, профессор

У нас нет методики развития сельской территории. Есть производство, есть социальная сфера, и они должны дружить. Мы сегодня вкладываем в детский садик, школы, строим дороги и магазин, а если предприятия там не станет, люди уедут. Раньше продумали: центральная усадьба – рядовое село – перспективная деревня. А какая сегодня методика?

Развитие садово-огороднических кооперативов или кооперативов собственников недвижимости это не развитие сельских территорий в том смысле, что мы с вами имеем в виду.

У нас в районе было 5.000 коров, было 4-5 огромных агрохолдингов – теперь нету их, а земля передана в коттеджи. Из 35 фермеров один — два выжило.

Потому что если вы начинаете с нуля сельском хозяйстве, то деньги возвращаются через 8-10 лет. Кто сегодня хочет 8-10 лет работать, чтобы какой-то получить доход? Сегодня нужно поменять сам саму систему хозяйственных отношений к деревне.

 

 

38:07 Вместо послесловия

Вернёмся к обучению молодых фермеров. Только сами фермеры могут сказать, чего стоит юниор — можно ли ему доверить кредит, грант и землю с животными? Так принято в мире. Ни один «рентген» банка не покажет то, что знают соседи. Если бы этот принцип действовал и в России, не было бы жулья вокруг грантов — фермеры раскусили бы каждого, кто подал заявку.

Но тут, надо прямо сказать, руками министра сельского хозяйства Российской Федерации делается попытка заменить бывалых и принципиальных бойцов на горстку лизоблюдов с опереточным персонажем во главе.

Эту бы энергию министра да в мирных целях, например, на разработку закона о доходности фермеров, когда бы местные власти обязывали заключать с ними контракты в первую очередь. Но тут нужны не интриги, а ум. Государственный ум.

В любую погоду!