Сельский час от 15.03.2025

От редактора

В Ставропольском крае отводят 46 гектаров под теплицы. Уже тянут коммуникации, строят дороги… В следующем году обещают порадовать первыми российскими бананами. Те, кто думали, что бананы – это дурь, глубоко ошибались! Выясняется, что бананы важнее пшеницы, важнее ее экспорта и важнее продовольственной безопасности. Так что это не дурь, а демонстрация приоритета вытеснения России с мирового рынка зерна и прямой лоббизм импорта помидоров и перцев. У нас теплиц в 23 раза меньше, чем в Турции.

Добрый день, великий народ! Вы смотрите «Сельский час» — программу о селе и его обитателях. С вами Игорь Абакумов.

 

1:17 Сегодня в программе:

— Речь, достойная министра. Сергей Серебряков на съезде АККОР

— Птичку — в клетку. К чему приведет регулирование деревенского птичника

— Инкубатор для больших и для маленьких

 

Новости

1:53 В Америке продолжают дорожать яйца — десяток в пересчёте на наши деньги стоит уже около 400 рублей. В связи с этим появилась новая мода — брать кур в аренду: предприимчивые фермеры предлагают горожанам несушек на полгода вместе с инструкциями, кормом и возможными консультациями.

2:22 Правительство выпустило постановление, касающееся субсидий на создание и развитие питомников для получения посадочного материала лососевых видов рыб. Сельхозтоваропроизводителям, который создают или модернизируют питомники для выращивания сёмги и форели, компенсирует 25% затрат.

2:53 В Калужской области у фермера А. Давыдова прибавление – телочка!

14:58 Привет из СПК «Зимницкий» Брянской области. Из заброшенного здания сделали мини-комбикормовый завод.

16:03 Правительство утвердило постановление о поддержке организаций, занимающихся производством кормовых и пищевых добавок. Это решение М. Мишустин анонсировал во время заседания правительства, которое расширяет инвесторам в этот сектор экономики доступ к субсидиям.

 

17:05 «Если вдруг кому-то чего-то не хватит, значит, мы найдём ещё». Выступление главы МСХ О. Лут

Мы готовы к яровому севу, почти 100.000 га уже посеяли. Обеспеченность всеми необходимыми ресурсами достаточная: на протяжении последних двух лет увеличивается доля семян отечественной селекции — мы достигли показателей в 67%. Средства защиты растений – полностью обеспечены, по удобрениям остаётся квотирование, рынок внутренний полностью обеспечен. По поручению президента полностью выделено финансирование весенних полевых работ.

 

Слово Абакумово

3:26 Начнем с приятного: в Нижегородской области запущен современный и очень мощный инкубатор как для крупных птицефабрик, так и для фермерских хозяйств. Весьма разумное решение, достойное распространения в других регионах.

 

6:10 Наверное, было бы разумно обеспечить породистой птицей не только фермеров, но и ЛПХ. Наверное! Но усилия местных властей основательно расходятся с намерениями властей федеральных.

Приняты новые ветеринарные правила содержания птицы, по которым от кур лучше избавляться. Говорим о этом с депутатом Ставропольской краевой Думы Петром Коротченко.

 

18:38 Продолжаю настаивать – давно пора спрашивать с очень важных персон, с какой целью они сокращают производство курятины и яиц в ЛПХ? Если с целью развития заграничного фермерства за наши же деньги, то это повод для серьезного рассмотрения от парламента до Следственного комитета.

Сейчас послушаем наших аналитиков – Александра Корбута, ветеринарного врача Алексея Ковалёва и искусственного интеллекта Нюшу с письмами из деревни. У каждого своя тема и свой взгляд на вещи.

 

32:15 Мы поздравляем ветеринарного врача Алексея Ковалева с дебютом в «Сельском часе» и надеемся, что он вольется в стройные ряды наших аналитиков, как практик с очень большим стажем.

А теперь приглашаю послушать директора Санкт-Петербургского тракторного завода Сергея Серебрякова. Да-да, тот самый «Кировец», вы не ошиблись. Он выступил на съезде АККОР с программной речью, достойной будущего министра сельского хозяйства.

 

Тема выпуска: Ветправила содержания птицы

6:39 Интервью с Петром Коротченко, Ставропольский край

С 1 марта вводятся новые ветеринарные правила касательно содержания птицы. Ситуация с правилами непростая: предприятия с поголовьем от 100 голов отнесены к крупным с соответствующими ограничениями. Все затраты, которые предусмотрены эти правилами, по стране — десятки миллиардов рублей! Полтора — два года назад ввели ограничение на подворный забой птицы, практически запрет продажи домашнего мяса птицы, что привело к резкому сокращению поголовья птицы в ЛПХ, а фактически привело к импорту – заработали турецкие, азербайджанские, белорусские производители. Сейчас начинается 2 серия этой истории.

А что такое 100 куриц? Это, во-первых, сельский образ жизни! Во-вторых, 90% [яйца у нас производят] это крупные предприятия, 10% — это мелкие предприятия, их примерно 2,5 млн, это огромный массив наших граждан, которые будут прекращать выращивать птицу.

Но 10% птицы в мелких предприятиях – цифра не точная, мы считаем поголовье на 1 января, а сельские жители знают, что в январе птицы в хозяйствах населения очень мало – ее стараются купить весной, чтобы к зиме забить и не нести лишних затрат. ЛПХ не просят денег у Минсельхоза, у государства, не просят субсидии, люди занимаются своим бизнесом. Рождаемость на селе было выше, потому что личное подсобное хозяйство обеспечивало продовольствием, было привыкание к сельскому труду.

Если эти правила не будут преобразованы, это приведет к удару по селу, по сельскому образу жизни и в результате скажется на демографии. Ну и посмотрим, что будет с ценами на яйца в конце года.

Чего больше в таких ограничениях? Незнания, непрофессионализма? Ответить сложно, но современное устройство ветеринарной службы, которая издаёт такие правила, продвигает девиз «Меньше сельхозживотных – меньше заболеваний». Я думаю, что нужно возвращать и подворный забой скота животных и птицы сельскохозяйственных, надо отменять и другие ограничения.

Если мы посмотрим на заболеваемость на предприятиях разного размера, по состоянию на конец 2024 года, в хозяйстве с поголовьем до 15 тыс. голов она снизилась в 4,3 раза, количество очагов в 1,34 раза. А на крупных предприятиях показатели резко выросли. Видимо, ветеринары, которые у нас в руководстве, заботятся о том, что стало как можно меньше животных — тогда у них будет меньше работы и меньше проблем! А как будет у страны, но их не сильно беспокоит.

 

Реплики экспертов

19:18 Кадровая задача

Александр Корбут, аграрный аналитик

Кадров нет! Прогнозы на будущие годы – нехватка миллионов! С моей точки зрения, это связано с двумя моментами. Во-первых, очень хороший рост производства по ряду отраслей, в первую очередь по оборонке. Второе — ужесточение миграционной политики и снижение численности низкоквалифицированных людей в сфере торговли, услуг: произошло перетекание из менее доходных по заработной плате сфер в более доходные.

По сельскому хозяйству я трагедии не вижу. Дефицит кадров Минсельхоз оценивает в 240.000 человек, как это считается, я не знаю, видимо и Патрушев не знает: на совещании по кадровым вопросам он поручил МСХ провести мониторинг численности занятых.

Если говорить о занятости в сельском хозяйстве, вот несколько интересных фактов! Истинная численность снижается: 4,5 млн человек работало в с.-х. в 2017 г, на начало 2024 — 3,9 млн. Это сокращение меньше, чем рост производительности труда. И где выше производительность, там и сокращения больше.

Но есть люди, работающие по найму, и прочие, которые ведут своё дело и зарабатывают сами. Работающих по найму сокращение коснулось значительно меньше, чем фермеров и ИП. И это серьёзная проблема аграрной политики: именно предприниматели являются тем наиболее активным слоем сельских жителей, которые способны вести хозяйственную деятельность.

Вся потребность в кадрах упирается в численность работников, занятых высокопроизводительным трудом. Вот эта задача, с моей точки зрения, является ключевой для Министерства сельского хозяйства! Необходимо не просто организовать поставки техники — нужна техника, которая будет замещать людей на низкоквалифицированной работе. В противном случае мы будем заниматься всё время экзотическими занятиями типа африканских деревень и агроклассов. А ребят, которые с тяпочкой выйдут в поле или будут собирать овощи-фрукты, это занятие, по-моему, будет только отталкивать от сельского хозяйства!

 

22:57 Нет парезу!

Алексей Ковалев, ветеринарный врач

Поговорим про распространённое в сельском хозяйстве заболевание коров – родильный парез. В дикой природе у коровы щелочной pH показателя мочи: когда она отелится, оближет телёнка, встанет и, может быть, съест плаценту…. Теленок поднимется, пососёт корову, выпьет 500-700 г и они побегут дальше… — теленок не заберёт весь жизненно необходимый для нервной деятельности коровы кальций.

Что происходит в КФХ, ЛПХ или на промышленном производстве? У коровы рН мочи 7-7,5 — это дикая корова, но она не вылизала телёнка, у нее сдоили столько молока, сколько смогли и забрали весь кальций. Корова не может нормально встать, не может нормально поесть и только-только она приходит в себя, у нее опять выдаивают всё молоко. Резко падает кальций в крови и возникает родильный парез.

Что можно сделать, чтобы предотвратить это? Как лечить мы знаем! Кто-то накачивает вымя воздухом — это старый метод, кто-то завязывает соски, кто-то водит хлористый кальций, а некоторые умудряются ввести глюкозу внутривенно (не контролируя сахар в крови можно добиться диабетической комы и гибели!). Поэтому лучше контролировать рН мочи полосками, которые продаются на всех маркетплейсах, за неделю до отела. Если показатель выше семи, нужно проявить бдительность: надо дать болюс с кальцием после отёла или выпоить специальный напиток, в котором будет содержаться кальций, сахар и прочее.

 

26:12 Прецедентов не хочется

Нюша, искусственный интеллект

Услышала наша бухгалтерша, что обсуждают в Москве такой закон: у кого личное хозяйство есть, тем зарплату от государства платить (пособие). Сколько получать – пока не сказали. Сначала все обрадовались!

Но наш председатель всё настроение испортил: вам на ЛПХ сначала денег дадут, а потом новый ФГИС придумают, и будете за каждую свою козу отчёт держать. Налог и пошлину платить заставят, но не государству, а частной конторе, которую деньги собирать с вас назначат. Прецеденты уже были!

 

Прямым текстом

32:48 Пора задуматься!

Сергей Серебряков, директор Петербургского тракторного завода, на съезде АККОР

Проблема продовольствия в мире обостряется. Россия – важный игрок мирового рынка. Нас мотивировали увеличивать урожайность и расширять угодья. Мы добились рекордов, а получили туманную ситуацию с доходами и снижение рентабельности. Это чувствуют и производители техники.

Что делать? На микроуровне – индивидуальные решения. На среднем уровне – кооперативы. А что на макро? Нужна макросреда, созданная правительством, чтобы любой производитель, который добросовестно работает, был в положительной экономической зоне. Есть ли другая отрасль в стране, которая, запуская технологический цикл, вообще не знает, по какой цене будет продавать продукцию?

Россия очень большая, но почему-то есть практика конкуренции регионов друг с другом. Это вы проявляется в разных региональных мерах поддержки, при этом плоский одинаковый подход федерального центра к региональной политике поддержки. А еще есть вопросы удаленности. В результате у нас одни регионы подавляют другие.

Было бы полезно все меры государственной поддержки диверсифицировать, исходя из зоны климатических условий, транспортной удаленности, то есть сделать это планово-осмысленным процессом на федеральном уровне, чтобы все регионы гармонично развивались, исходя из посыла, что везде село должно быть живо! Пора задуматься не о конкуренции регионов друг с другом в сельском хозяйстве, а на принципе кооперации и специализации регионов.

 

 

 

Наш репортаж

3:44 От яйца до яйца

Стерильная чистота, ни одного человека, только монотонный гул климатических установок — современный инкубатор ввели в эксплуатацию несколько месяцев в Нижегородской области. Трудится здесь 30 человек. Мощность предприятия 35 млн цыплят в год. Вылупившегося цыпленка осматривают, сортируют, делают прививку и только потом он отправляется на одну из четырех птицефабрик или одному из фермеров. График поставок утверждён на год вперёд.

 

28:31 По сороковнику

Как получить от коровы по 40 л молока в день знают на предприятии «Племхоз им. Тельмана», Ленинградская область. Для телят тут построен свой коттеджный поселок по системе ultra all inclusive. Доение трехразовое, кормление – продуманное, педикюр – по графику трижды в год. Ну и, как положено, все ветеринарное обслуживание по утвержденным схемам.

 

 

37:57 Вместо послесловия

Полную версию выступления Сергея Серебрякова на съезде АККОР смотрите на канале «Сельский час». А в заключение вот о чем. Явные провалы в управлении отраслью сельского хозяйства очевидны: вместо экспорта продовольствия Россия поворачивается к импорту, вместо развития малых форм хозяйствования фактически идет сокращение этого сектора экономики.

25 лет назад с поддержки ЛПХ и фермеров начались реформы Путина и рост производства. Президент ни разу не говорил, что план изменен! Кто посмел изменить план Путина явочным порядком?! Вот это главный вопрос дня, на который общество ждет ответ. В любую погоду!