Сельский час от 15.03.2025
От редактора
В Ставропольском крае отводят 46 гектаров под теплицы. Уже тянут коммуникации, строят дороги… В следующем году обещают порадовать первыми российскими бананами. Те, кто думали, что бананы – это дурь, глубоко ошибались! Выясняется, что бананы важнее пшеницы, важнее ее экспорта и важнее продовольственной безопасности. Так что это не дурь, а демонстрация приоритета вытеснения России с мирового рынка зерна и прямой лоббизм импорта помидоров и перцев. У нас теплиц в 23 раза меньше, чем в Турции.
Добрый день, великий народ! Вы смотрите «Сельский час» — программу о селе и его обитателях. С вами Игорь Абакумов.
1:17 Сегодня в программе:
— Речь, достойная министра. Сергей Серебряков на съезде АККОР
— Птичку — в клетку. К чему приведет регулирование деревенского птичника
— Инкубатор для больших и для маленьких
Новости
1:53 В Америке продолжают дорожать яйца — десяток в пересчёте на наши деньги стоит уже около 400 рублей. В связи с этим появилась новая мода — брать кур в аренду: предприимчивые фермеры предлагают горожанам несушек на полгода вместе с инструкциями, кормом и возможными консультациями.
2:22 Правительство выпустило постановление, касающееся субсидий на создание и развитие питомников для получения посадочного материала лососевых видов рыб. Сельхозтоваропроизводителям, который создают или модернизируют питомники для выращивания сёмги и форели, компенсирует 25% затрат.
2:53 В Калужской области у фермера А. Давыдова прибавление – телочка!
14:58 Привет из СПК «Зимницкий» Брянской области. Из заброшенного здания сделали мини-комбикормовый завод.
16:03 Правительство утвердило постановление о поддержке организаций, занимающихся производством кормовых и пищевых добавок. Это решение М. Мишустин анонсировал во время заседания правительства, которое расширяет инвесторам в этот сектор экономики доступ к субсидиям.
17:05 «Если вдруг кому-то чего-то не хватит, значит, мы найдём ещё». Выступление главы МСХ О. Лут
Мы готовы к яровому севу, почти 100.000 га уже посеяли. Обеспеченность всеми необходимыми ресурсами достаточная: на протяжении последних двух лет увеличивается доля семян отечественной селекции — мы достигли показателей в 67%. Средства защиты растений – полностью обеспечены, по удобрениям остаётся квотирование, рынок внутренний полностью обеспечен. По поручению президента полностью выделено финансирование весенних полевых работ.
Слово Абакумово
3:26 Начнем с приятного: в Нижегородской области запущен современный и очень мощный инкубатор как для крупных птицефабрик, так и для фермерских хозяйств. Весьма разумное решение, достойное распространения в других регионах.
6:10 Наверное, было бы разумно обеспечить породистой птицей не только фермеров, но и ЛПХ. Наверное! Но усилия местных властей основательно расходятся с намерениями властей федеральных.
Приняты новые ветеринарные правила содержания птицы, по которым от кур лучше избавляться. Говорим о этом с депутатом Ставропольской краевой Думы Петром Коротченко.
18:38 Продолжаю настаивать – давно пора спрашивать с очень важных персон, с какой целью они сокращают производство курятины и яиц в ЛПХ? Если с целью развития заграничного фермерства за наши же деньги, то это повод для серьезного рассмотрения от парламента до Следственного комитета.
Сейчас послушаем наших аналитиков – Александра Корбута, ветеринарного врача Алексея Ковалёва и искусственного интеллекта Нюшу с письмами из деревни. У каждого своя тема и свой взгляд на вещи.
32:15 Мы поздравляем ветеринарного врача Алексея Ковалева с дебютом в «Сельском часе» и надеемся, что он вольется в стройные ряды наших аналитиков, как практик с очень большим стажем.
А теперь приглашаю послушать директора Санкт-Петербургского тракторного завода Сергея Серебрякова. Да-да, тот самый «Кировец», вы не ошиблись. Он выступил на съезде АККОР с программной речью, достойной будущего министра сельского хозяйства.
Тема выпуска: Ветправила содержания птицы
6:39 Интервью с Петром Коротченко, Ставропольский край
С 1 марта вводятся новые ветеринарные правила касательно содержания птицы. Ситуация с правилами непростая: предприятия с поголовьем от 100 голов отнесены к крупным с соответствующими ограничениями. Все затраты, которые предусмотрены эти правилами, по стране — десятки миллиардов рублей! Полтора — два года назад ввели ограничение на подворный забой птицы, практически запрет продажи домашнего мяса птицы, что привело к резкому сокращению поголовья птицы в ЛПХ, а фактически привело к импорту – заработали турецкие, азербайджанские, белорусские производители. Сейчас начинается 2 серия этой истории.
А что такое 100 куриц? Это, во-первых, сельский образ жизни! Во-вторых, 90% [яйца у нас производят] это крупные предприятия, 10% — это мелкие предприятия, их примерно 2,5 млн, это огромный массив наших граждан, которые будут прекращать выращивать птицу.
Но 10% птицы в мелких предприятиях – цифра не точная, мы считаем поголовье на 1 января, а сельские жители знают, что в январе птицы в хозяйствах населения очень мало – ее стараются купить весной, чтобы к зиме забить и не нести лишних затрат. ЛПХ не просят денег у Минсельхоза, у государства, не просят субсидии, люди занимаются своим бизнесом. Рождаемость на селе было выше, потому что личное подсобное хозяйство обеспечивало продовольствием, было привыкание к сельскому труду.
Если эти правила не будут преобразованы, это приведет к удару по селу, по сельскому образу жизни и в результате скажется на демографии. Ну и посмотрим, что будет с ценами на яйца в конце года.
Чего больше в таких ограничениях? Незнания, непрофессионализма? Ответить сложно, но современное устройство ветеринарной службы, которая издаёт такие правила, продвигает девиз «Меньше сельхозживотных – меньше заболеваний». Я думаю, что нужно возвращать и подворный забой скота животных и птицы сельскохозяйственных, надо отменять и другие ограничения.
Если мы посмотрим на заболеваемость на предприятиях разного размера, по состоянию на конец 2024 года, в хозяйстве с поголовьем до 15 тыс. голов она снизилась в 4,3 раза, количество очагов в 1,34 раза. А на крупных предприятиях показатели резко выросли. Видимо, ветеринары, которые у нас в руководстве, заботятся о том, что стало как можно меньше животных — тогда у них будет меньше работы и меньше проблем! А как будет у страны, но их не сильно беспокоит.
Реплики экспертов
19:18 Кадровая задача
Александр Корбут, аграрный аналитик
Кадров нет! Прогнозы на будущие годы – нехватка миллионов! С моей точки зрения, это связано с двумя моментами. Во-первых, очень хороший рост производства по ряду отраслей, в первую очередь по оборонке. Второе — ужесточение миграционной политики и снижение численности низкоквалифицированных людей в сфере торговли, услуг: произошло перетекание из менее доходных по заработной плате сфер в более доходные.
По сельскому хозяйству я трагедии не вижу. Дефицит кадров Минсельхоз оценивает в 240.000 человек, как это считается, я не знаю, видимо и Патрушев не знает: на совещании по кадровым вопросам он поручил МСХ провести мониторинг численности занятых.
Если говорить о занятости в сельском хозяйстве, вот несколько интересных фактов! Истинная численность снижается: 4,5 млн человек работало в с.-х. в 2017 г, на начало 2024 — 3,9 млн. Это сокращение меньше, чем рост производительности труда. И где выше производительность, там и сокращения больше.
Но есть люди, работающие по найму, и прочие, которые ведут своё дело и зарабатывают сами. Работающих по найму сокращение коснулось значительно меньше, чем фермеров и ИП. И это серьёзная проблема аграрной политики: именно предприниматели являются тем наиболее активным слоем сельских жителей, которые способны вести хозяйственную деятельность.
Вся потребность в кадрах упирается в численность работников, занятых высокопроизводительным трудом. Вот эта задача, с моей точки зрения, является ключевой для Министерства сельского хозяйства! Необходимо не просто организовать поставки техники — нужна техника, которая будет замещать людей на низкоквалифицированной работе. В противном случае мы будем заниматься всё время экзотическими занятиями типа африканских деревень и агроклассов. А ребят, которые с тяпочкой выйдут в поле или будут собирать овощи-фрукты, это занятие, по-моему, будет только отталкивать от сельского хозяйства!
22:57 Нет парезу!
Алексей Ковалев, ветеринарный врач
Поговорим про распространённое в сельском хозяйстве заболевание коров – родильный парез. В дикой природе у коровы щелочной pH показателя мочи: когда она отелится, оближет телёнка, встанет и, может быть, съест плаценту…. Теленок поднимется, пососёт корову, выпьет 500-700 г и они побегут дальше… — теленок не заберёт весь жизненно необходимый для нервной деятельности коровы кальций.
Что происходит в КФХ, ЛПХ или на промышленном производстве? У коровы рН мочи 7-7,5 — это дикая корова, но она не вылизала телёнка, у нее сдоили столько молока, сколько смогли и забрали весь кальций. Корова не может нормально встать, не может нормально поесть и только-только она приходит в себя, у нее опять выдаивают всё молоко. Резко падает кальций в крови и возникает родильный парез.
Что можно сделать, чтобы предотвратить это? Как лечить мы знаем! Кто-то накачивает вымя воздухом — это старый метод, кто-то завязывает соски, кто-то водит хлористый кальций, а некоторые умудряются ввести глюкозу внутривенно (не контролируя сахар в крови можно добиться диабетической комы и гибели!). Поэтому лучше контролировать рН мочи полосками, которые продаются на всех маркетплейсах, за неделю до отела. Если показатель выше семи, нужно проявить бдительность: надо дать болюс с кальцием после отёла или выпоить специальный напиток, в котором будет содержаться кальций, сахар и прочее.
26:12 Прецедентов не хочется
Нюша, искусственный интеллект
Услышала наша бухгалтерша, что обсуждают в Москве такой закон: у кого личное хозяйство есть, тем зарплату от государства платить (пособие). Сколько получать – пока не сказали. Сначала все обрадовались!
Но наш председатель всё настроение испортил: вам на ЛПХ сначала денег дадут, а потом новый ФГИС придумают, и будете за каждую свою козу отчёт держать. Налог и пошлину платить заставят, но не государству, а частной конторе, которую деньги собирать с вас назначат. Прецеденты уже были!
Прямым текстом
32:48 Пора задуматься!
Сергей Серебряков, директор Петербургского тракторного завода, на съезде АККОР
Проблема продовольствия в мире обостряется. Россия – важный игрок мирового рынка. Нас мотивировали увеличивать урожайность и расширять угодья. Мы добились рекордов, а получили туманную ситуацию с доходами и снижение рентабельности. Это чувствуют и производители техники.
Что делать? На микроуровне – индивидуальные решения. На среднем уровне – кооперативы. А что на макро? Нужна макросреда, созданная правительством, чтобы любой производитель, который добросовестно работает, был в положительной экономической зоне. Есть ли другая отрасль в стране, которая, запуская технологический цикл, вообще не знает, по какой цене будет продавать продукцию?
Россия очень большая, но почему-то есть практика конкуренции регионов друг с другом. Это вы проявляется в разных региональных мерах поддержки, при этом плоский одинаковый подход федерального центра к региональной политике поддержки. А еще есть вопросы удаленности. В результате у нас одни регионы подавляют другие.
Было бы полезно все меры государственной поддержки диверсифицировать, исходя из зоны климатических условий, транспортной удаленности, то есть сделать это планово-осмысленным процессом на федеральном уровне, чтобы все регионы гармонично развивались, исходя из посыла, что везде село должно быть живо! Пора задуматься не о конкуренции регионов друг с другом в сельском хозяйстве, а на принципе кооперации и специализации регионов.
Наш репортаж
3:44 От яйца до яйца
Стерильная чистота, ни одного человека, только монотонный гул климатических установок — современный инкубатор ввели в эксплуатацию несколько месяцев в Нижегородской области. Трудится здесь 30 человек. Мощность предприятия 35 млн цыплят в год. Вылупившегося цыпленка осматривают, сортируют, делают прививку и только потом он отправляется на одну из четырех птицефабрик или одному из фермеров. График поставок утверждён на год вперёд.
28:31 По сороковнику
Как получить от коровы по 40 л молока в день знают на предприятии «Племхоз им. Тельмана», Ленинградская область. Для телят тут построен свой коттеджный поселок по системе ultra all inclusive. Доение трехразовое, кормление – продуманное, педикюр – по графику трижды в год. Ну и, как положено, все ветеринарное обслуживание по утвержденным схемам.
37:57 Вместо послесловия
Полную версию выступления Сергея Серебрякова на съезде АККОР смотрите на канале «Сельский час». А в заключение вот о чем. Явные провалы в управлении отраслью сельского хозяйства очевидны: вместо экспорта продовольствия Россия поворачивается к импорту, вместо развития малых форм хозяйствования фактически идет сокращение этого сектора экономики.
25 лет назад с поддержки ЛПХ и фермеров начались реформы Путина и рост производства. Президент ни разу не говорил, что план изменен! Кто посмел изменить план Путина явочным порядком?! Вот это главный вопрос дня, на который общество ждет ответ. В любую погоду!
Про кадры. Есть кадры -нет кадров. Здесь нет дилеммы. В сюжете из Лен. обл. на «карусели» из четырёх занятых в технологии доения -четверо из республик Ср.Азии. То есть- доить есть кому. Но кадров нет. НЕТ. Чего дожидаемся?. Долой руководство мсх!…
Про российскую селекцию. С времён завоза на территорию Р.И. первого балканского сорта озимой пшеницы Дюрабль ( дававшей 7-8 ц/ГА зерна ) прошло полтора века. Современные российские сорта озимой пшеницы в своих массовых фенотипических признаках различают только классные специалисты. Массе потребителей иногда важно знать самый минимум- остистые или безостые. Делать проблему из того, что в производственных посевах есть примеси ( сортовые)-нелепо. Есть научные рекомендации по смешиванию сортов перед севом как одной культуры, так и разных культур. ФГИС Семеноводство не должен иметь распространение на производственные посевы. Дело агрономов решать, что ему лучше сеять ,а не пигалицам, которые, разрабатывая этот ФГИС , не смогут различить пшеницу от ржи… Долой руководство мсх!!!
Про специализацию районов. Когда даже в Краснодаре из всего спектра культур только одна, много-две культуры имеют рентабельность 30+- %, то о какой вообще специализации может идти речь. Усилиями российского (?) мсх экспортные пошлины сделали нерентабельными 90% высеваемых культур…Долой руководство мсх!!!
Про Серебрякова. Если специалист такого уровня здесь и сейчас называет ситуацию с доходами и рентабельностью растениеводства «туманной», то я отказываю ему в доверии. Пусть прямо и недвусмысленно развеет этот туман, тогда и выступает с прожектами по переустройству непонятно чего. Нам нужно, чтобы итогом стало не дальнейшее ухудшение положения нижних, а его улучшение….