Сельский час №202 от 6 апреля 2024 года
От редактора
С развернутыми знамёнами под радостные рапорты о победах, с торжественными гудками аграрная отрасль, гремя манжетами чиновников, стремительно влетает в системный кризис. Иллюзия перепроизводства продовольствия стирается снижением потребления мяса, молока, яиц, хлеба — многим не на что покупать.
Добрый день, великий народ! Вы смотрите «Сельский час» — программу о селе и его обитателях. С вами Игорь Абакумов.
0:57 Сегодня в программе:
— Как в СССР похоронили африканскую чуму. Дисциплина и политическая воля делают чудеса.
— Страхуй — не страхуй, все равно получишь пшик. Сто один способ избавить крестьян от денег.
— Сельский туризм как поддержка производства
Новости
1:51 В Красноярском крае праздновали день оленевода. Этот профессиональный праздник тружеников тайги появился в шестидесятых годах прошлого века. В весенний день обычно проходят состязания на оленях, но в этом году праздник прошёл без главных виновников торжества. Но специалисты центра народного творчества не дали публике скучать – он знакомили зрителей с традиционными играми и забавами народов Севера. Для жителей Эвенкии день оленевода — праздник весны, обновления и радости.
3:32 В Ульяновской области вышла из берегов Волга: кажется, ещё недавно фермеры боролись с последствиями аномального снегопада, расчищая свои техникой дороги для проезда машин местных жителей, автомобилей с продуктами, медицинской помощи. Теперь же дороги больше похожи на каналы, и это пока ещё только начало паводка.
3:55 В Михайловском районе Алтайского края разлившееся озеро заставило жителей некоторых улиц села оставить свои дома. После сброса уровень воды в посёлке снизился и люди смогли вернуться домой. Местная администрация проводит оценку подтопленных домовладений, чтобы впоследствии выплатить компенсации.
4:27 Зоотехник СПК «Зимницкий» Алексей Колбасов демонстрирует еще одного «жителя» хозяйства – павлина Василька.
5:18 Меры по расширению агрострахования обсудили в Москве: глава аграрного комитета Совета Федерации Александр Двойных считает, что без этой меры будет сложно нарастить объёмы производства сельхозпродукции к 2030 года. Крупные холдинги, по его словам, «впитали культуру агрострахования», а сектор малого и среднего бизнеса подходит к этому механизму «аккуратно».
«К тридцатому году охват посевов страхованием должен составить не менее 30%», — добавила замминистра сельского хозяйства Елена Фастова.
Достигнув приличного охвата, теперь ведомство планирует работать «именно по качеству страхования». Кстати, опрос субъектов Российской Федерации показал, 70% опрошенных оценивают работу страховых компаний положительно.
Слово Абакумово
7:43 Мало у кого хватает духу составить полную картину того, что происходит в агробизнесе. Есть отдельные эпизоды. Взять зерно. Его много, но цена низкая. Потому его не продают и от этого на рынке зерна мало. И далее: зерно не продано и потому нет денег на удобрения, трактора и горючее. Тогда обещают льготные кредиты, но только тем, кто застраховал посевы. А по страховке полную сумму компенсации в случае чего мало кто получает. А в бюджете страховых компаний половина — бюджетные деньги, государственные, хотя компании частные. И этот схематоз до того всем надоел, что число объявлений о продаже ферм за год выросло кратно. Вот что об этом думает реальный фермер.
16:14. Сейчас время наших аналитиков. Слово берут Александр Корбут и Светлана Щепеткина.
25:41 Мы нашли в своем архиве материал о том, как работала ветеринарная служба в СССР. У меня была замечательная встреча с Павлом Петровичем Рахманиным — заместителем Главного ветеринарного инспектора СССР, который руководил ликвидацией африканской чумы свиней в 70-х годах прошлого века. Павла Петровича не стало в 2019 году, но его опыт полезен и сейчас.
31:32. Хочу сказать, что полномочия группы Рахманина были таковы, что он мог снять с должности любого чиновника. Один генерал, который приказал не допустить инспекцию в подсобное хозяйство военного округа, едва не стал рядовым прямо в режиме реального времени, но вовремя опомнился.
Вот каков был вес ветеринарной службы в СССР. Сейчас по стране гуляет любая зараза, вплоть до особо опасной.
Однако, перенесемся в сферу аграрного туризма — единственной отрасли села, где глаз радуется. Наверное, потому, что еще проблем накопилось не много.
Наш репортаж
23:54 Обменяемся опытом
Проблемы сельских территорий в России и Белоруссии во многом схожи: отток населения в города, нехватка рабочих рук. Решение этих проблем — в улучшении качества жизни сельского населения, создании условий как минимум не хуже, чем в городе. Такой проект реализуют в Нижегородской области, куда приехала Белорусская делегация перенимать опыт.
Отдельная тема — развитие сельского хозяйства, и в этой сфере Нижегородская области и Белоруссия давно сотрудничают: Белоруссия — это основной поставщик сельхозтехники, а в России соседей интересуют подходы в молочном животноводстве. Визит белорусских специалистов – ответный: осенью прошлого года большая группа нижегородцев изучала развитие сельских территорий в Гродненской области Беларуси.
32:14 Не дают заскучать
Межсезонье для фермерства и сельского туризма может не самое эстетичная пора, но ведь каникулы — время полного отрыва! Фермер Олег Миронов вспоминает, что у отца всегда были кролики, овцы, подворное хозяйство. Постепенно из любителей превратились в профессионалов: на данный момент в хозяйстве 100 голов только крупного рогатого скота – и айрширов, и галловеев, и спрос на продукцию значительно превышает предложение.
Что-то пришлось менять и в концепции: от содержания маточного поголовья перешли к закупке бычков в возрасте от четырёх месяцев. Продукцию очень охотно приобретают, заказов из Петрозаводска, Кондопуги и радиуса 200 км много. И ведь цены при этом немалые: плюс 30% к рыночной или магазинной стоимости. И мяса не хватает! Осенью планируют реализацию первых партий баранины.
Пока в хозяйстве 300 гектаров земель, 80 из них вернули в оборот самостоятельно. Не последнюю роль в развитии предприятия играет и привлечение туристов. Приём гостей, экскурсии, верховая езда…
36:06 Круглый год
Светлана Ступникова из Краснодарского края вспоминает, как купила участок с домом, а потом появился знакомый агроном и сказал: «Давай! Я вас всему научу!» Без вообще малейшего знания о фермерстве Светлана три года назад переехала с семьёй в кубанскую станицу и занялась сельским хозяйством, ведь клубника людям нужна, вне зависимости от сезона.
Светлана делится знаниями, как отличить, импортная перед вами ягода или отечественная: кубанские фермеры срывают её спелой полностью и с коротким «хвостиком». За настоящую полезную клубнику от местного производителя придется раскошелиться: ягоды от фермера в оптовой закупке обойдутся около полутора тысяч рублей за килограмм.
Ровно 3.350 кустов трех разных сортов сейчас в Светланиной теплице: разные по вкусу, по времени и срокам плодоношения. Так что урожай собирают практически непрерывно.
Реплики экспертов
8:41 Проще угадать, чем отсудить
Алексей Якушев, Ульяновская область
В Ульяновской области наступила весна — снега в этом году в разы больше, чем обычно, поэтому есть хорошие надежды, что озимая пшеница проснётся и везде посевы сохранились. Впрочем, фермеры — народ суеверный.
В последнее время всё чаще говорят о том, что поддержка фермерских хозяйств будет привязана к страхованию посевов. Когда-то давно я страховал посевы и понял — если у тебя нет знакомого в страховой или друга, который поступит с тобой честно, делать в этих компаниях нечего: простой фермер не докажет страховой компании страховой случай, а судиться не у каждого есть возможность. Лучше подобрать семена, которые перезимуют, или угадать с погодой.
Большая напряженка с кадрами. У нас сформировался дружный коллектив, мы держимся друг друга, а вот остальным непросто. Это связано с неправильной политикой государства в отношении к сохранению сельских территорий. Из школ дети выходят совершенно неподготовленными для сельской жизни, некоторые не умеют даже копать картошку, и единственный путь для них — это в город, на низкооплачиваемую работу, а село пустеет.
Чтобы детей задержать в селе, необходимо прямо в школах учить хорошо зарабатывать в сельской местности. Я предлагаю в каждой сельской школе сделать фермерский класс.
Пока же министры сельского хозяйства отчитываются по убранному урожаю, но не отчитываются, сколько у них сел и деревень опустело, какова рождаемость – с них за это не спрашивают.
В итоге мы получаем хозяйственников, которые скупают земли и совершенно не заботятся о том населении, которое находится рядом с купленной землей.
Крупные хозяйства нужно обязать на каждую тысячу гектаров трудоустроить, например, 10 человек из близлежащих сел. Или платить налог, который пойдет в сельское поселение, чтобы оно само трудоустроило граждан, которые остались без работы.
16:22 Подгнило что-то…
Александр Корбут, аграрный аналитик
2024 год начался и появились данные статистики — финансовый результат за январь-месяц: доля прибыльных хозяйств сократилась до 79%, а была 80,6, а убыточных выросло более чем на 1%. И это только по сельхозорганизациям — что там у фермеров, никто не знает. Полагаю, их финансовый результат ещё хуже.
Причины разные: это и сокращение экспорта в январе, и рост затрат, и, главное, снижение доходности растениеводстве. Достаточно катастрофическая ситуация сложилась в ряде регионов: на Дальнем Востоке доля прибыльных организаций уже ниже 60%, в Северо-Кавказском Федеральном округе — 70%. А значит, в аграрной политике у нас, мягко говоря, не всё в порядке!
18:15 Это преступление
Светлана Щепёткина, ветеринарный врач
В Ленинградской области состоялись командно-штабные учения по ликвидации вспышки ящура. А тем временем в соседние регионы — Вологодскую, Псковскую, Новгородскую области, Республику Карелию, Санкт-Петербург сообщили, что в настоящее время в одном из хозяйств Ленинградской области возникло подозрение на особо опасную болезнь, проводятся мероприятия по предотвращению распространения и ликвидации очагов заразного узелкового дерматита (ЗУД).
Напомню, что ЗУДом болеет только КРС и передают его только насекомые, в отличие от ящура — самой заразной болезни в мире, которую называют биологическим оружием. Она передаётся контактным способом — на одежде, обуви, колёсах автомобилей может проехать тысячи километров, в кормах хранится до 3 месяцев, в пастеризованном молоке не погибает.
Человек может до двух суток носить и его на своих слизистых и заражать окружающих животных, а по воздуху перелетает на 60 км, а по воде на 350!
Помните, в Иркутской области обнаружили эпизоотический очаг, и в это время разливалась Ангара. Я предупреждала, что нельзя уничтожать животных, но нет! В результате в области за 3 недели 24 эпизоотических очага, уничтожено огромное количество животных и восстановить мясное и молочное животноводство регион сможет только к концу 2025 года.
Именно поэтому животных не уничтожают, а вакцинируют — чтобы не разнести болезнь. Вакцинация спасает от переболевания, потому что самые страшные последствия от ящура – экономические: погибает от миокардитов практически 90% телят, поросят и ягнят, козлят. У крупного рогатого скота последствия — невосполнимая утрата продуктивности и веса, аборты, сердечная недостаточность и т.д.
Именно поэтому необходима тотальная вакцинация поголовья и ни в коем случае не уничтожение животных! Почему до сих пор это не остановили? Почему до сих пор вводятся какие-то ограничения типа пастереллеза разных видов? Что скрывается под заразным узелковым дерматитом? Я считаю это преступление против национальной биологической безопасности!
Без комментариев
21:35 Глава правительства РФ Михаил Мишустин
В прошлом году направили на поддержку сельского хозяйства свыше полутриллиона рублей и только в рамках государственной программы были 440 млрд рублей. Среди мер — вовлечение в оборот свыше 500.000 гектаров земель за минувший год. Всё чаще аграрии стали прибегать к страхованию с государственной поддержкой. Увеличилось производство сельхозтехники в России. Агроэкспортёры получат помощь на каждом этапе — от инвестиции в новое предприятие до соответственно выхода на внешние рынки. Объёмы поставок за рубеж превысили значения 2020 года
Был собран уже второй рекордный урожай зерновых в современной истории России. Все эти достижения способствуют реализации доктрины продовольственной безопасности: производство со значительным запасом перекрывает запланированные показатели по растительному маслу, по зерну, по рыбе, по рыбопродуктам, по сахару, по мясу, есть определённые успехи по картофелю, овощным и бахчевым культурам. Продолжаем наращивать объёмы по молоку, фруктам и ягодам.
Особое внимание уделяем семеноводству: всё больше на внутреннем рынке отечественного посевного материала; в 150 новых лабораториях активно ведутся исследования в области селекции и семеноводства, молекулярной генетики — за 4 года было создано 34 технологии на основе собственных разработок.
Из наших архивов
26:11 Твердой рукой
В марте 1977 года в Одесской области в подсобном хозяйстве полыхнула неизвестная болезнь свиней. Туда немедленно отправилась группа ведущих специалистов Министерства сельского хозяйства СССР и довольно быстро поставили диагноз — африканская чума! Впервые на территории страны! Обсуждение было бурное. Московская комиссия предложила оцепить область войсками, ввести карантин и уничтожить всех свиней. Уже выяснили, что тем же путем могли быть заражены ещё ряд крупных свиноводческих хозяйств в трёх районах. Было решено немедленно приступить к убою всех животных в хозяйствах, которые пользуются пищевыми отходами и изъять поголовья у населения. Ввели тотальный карантин — никого не впускать, ничего не вывозить — ни мяса, ни сала, ни зерна. Карантинные меры были настолько жёсткие, что в Правительство посыпались жалобы. Всю комиссию и министра сельского хозяйства Валентина Месяца вызвал к себе Алексей Косыгин и убедился, что всё было правильно: учёные Всесоюзного института экспериментальной ветеринарии в начале семидесятых годов выезжали на Кубу для борьбы с АЧС и этот опыт оказался бесценным!
Главное было — не просто объявить карантин по области, но и соблюсти его! Меры были приняты очень жёсткие, а опыта уничтожения большого количества свиней еще не было. Сначала организовали сжигание, потом стали делать траншеи на глубину 3 м военной техникой. В сильную жару туши свиней разлагались под землёй, раздуваясь от газов. Потом догадались вскрывать их перед захоронением.
Обстановка требовала нестандартных решений и железных нервов. Только это позволило снять карантин с Одесской области уже в сентябре того же 1977 года. Эпидемию ликвидировали и похоронили максимально надёжно!
Инструкция давала ветеринарам самые широкие полномочия. Было сложно убедить людей сдать свиней на убой, убедить, что компенсация будет, и самое сложное — уговорить их сдать все запасы свинины в банках и колбасах.
Всего в Одесской области было уничтожено свыше 700 000 голов свиней. Выяснили даже источник заражения: проверили судовые журналы и пищеблоки более 200 судов в портах Одессы и Ильичевска. Оказалось, что что продукты для команды одного из сухогрузов закупались в Бразилии, где свирепствовала АЧС, а отходы пищеблока скормили в Одессе свиньям. Обошлось без диверсантов! Дело было сделано и сделано на совесть.
40:30 Вместо послесловия
Хочу напомнить, что отрасль сельского туризма на Западе формировалась как способ поддержки доходов фермерства, когда ввели квоты на производство продовольствия. У нас аграрный туризм подается как замена производства продовольствия. Чувствуете разницу?
Бюджет, стоящий на страже интересов монополистов, готов даже дать гранты фермерам на другой вид деятельности, чтобы они не мешали монополистам захватывать рынки продуктов питания.
Когда государство говорит о поддержке фермеров, надо либо трусы надеть, либо крестик снять. Пока наши фермеры только смотрят и дивятся смелости своих коллег в Европе. Но уже делают выводы. Даже крупные хозяйства заявляют о том, что пшеницу сеять не будут.
Не надо искать врагов. Надо убрать тупых — они хуже врагов. В любую погоду!