Сельский час от 9 августа 2025 года
От редактора
Истоки нынешнего аграрного кризиса, а это именно кризис, описаны в Ветхом завете. Египетскому фараону приснилось, что пришли семь тощих коров и сожрали семь тучных коров. Волхвы, то есть аналитики, пояснили, что за семью урожайными годами придут семь голодных и оставят страну без продуктов и порекомендовали создавать продовольственные запасы для демпфера волатильности рынка. Что фараон и сделал, успешно продавая потом излишки со складов. Таков краткий курс политэкономии древних времён.
Сегодня, образно, мы имеем семь тощих коров в Минсельхозе, которые уверены, что импорт считается шикарным средством борьбы с засухой, падежом и недородом.
Добрый день, великий народ! Вы смотрите «Сельский час» — программу о селе и его обитателях. С вами Игорь Абакумов.
1:24 Сегодня в программе:
— Мировой рекорд продуктивности озимой пшеницы установлен в Орле
— Честная курица неугодна чиновникам
— Молочные качели: зачем сокращать малые фермы?
Слово Абакумово
3:04 На фоне жесткой засухи на юге России известие о мировом рекорде продуктивности озимой пшеницы оказалось освежающим дождиком. Репортаж из Орловской области.
6:00 Постоянные зр
ители «Сельского часа» знают, как долго селекционеры «Щелково-Агрохим» шли к нынешним рекордам продуктивности пшеницы. Слухами земля полнится – сорта селекционера Прянишникова расходятся как горячие пирожки. Рассказывает наш корреспондент в Нижнем Новгороде Николай Таланов.
9:25 Восемьдесят центнеров на супесях – такого еще не было. Но и в Нижнем Новгороде, и в Орле было отмечено блистательное отсутствие присутствия хоть кого-то из федерального штаба отрасли. Хоть бы уборщицу прислали!
Министр сельского хозяйства в это время чесала уши оленей за Полярным кругом. А в зонах рекордов и бедствий высочайшей особы не наблюдалось. Александр Ветров говорит с руководителем АККОР Ростовской области Алексеем Ждановым.
15:07 Понимаю, почему министр не приезжает в Ростов – потому что надо будет отвечать на вопросы об отмене пошлины, об остановке Ростсельмаша, о разгроме компании РИФ, которая покупала у крестьян зерно всегда выше рынка. Так что дело не только в жаре, а в дефективной аграрной политике.
Что можно противопоставить жаре? Капельное орошение. Защищенный грунт. Это финансируется? Нет. От ближайших соседей – Центральной Азии, Турции – мы отстаем в разы – что по стеклянным теплицам, что по пленочным. Хотя опыт очевиден.
22:09 В США на шесть процентов выросло поголовье птицы на свободном выпасе. Разрешили даже в городах, у кого есть маленький участок, держать до восьми несушек, но без петухов — чтобы не орали.
Похоже, Россия – единственная страна, которая безбашенно сокращает малое предпринимательство на селе и отчаянно пилит сук, на котором сидит. Говорят наши аналитики – Александр Корбут, ветеринарный врач Алексей Ковалёв и умная Нюша с письмами из деревни.
31:43 На подмосковную ферму, где куры пасутся сами по себе, заехала съемочная группа «Сельского часа». Вот, что увидели и услышали.
Новости
2:04 В Красноярском крае стартовала уборочная компания — аграрии вышли на поля в первую очередь в южных районах, постепенно присоединяются к ним западная и центральная части региона. Красноярским крестьянам предстоит убрать зерновые и зернобобовые на площади 786.000 гектаров, более 300.000 гектаров рапса.
2:35 Хозяйства Краснодарского края завершили уборку зерновых, собрав более 9 млн тонн зерна. Пшеницы собрано 7,8 млн тонн, это урожай не рекордный, но тем не менее достойный, особенно с учётом нехватки влаги. Средняя урожайность составила 46,5 ц/га.
20:28 На 15-й день после начала уборки компания «Август-Агро» отгрузила первую партию пшеницы покупателю: 2.000 тонн отправляются из Татарстана в Ростов с причала элеватора Свияжскзернопродукт. «Август-Агро» = крупнейший отечественный сельхозпроизводитель, работающий по системе No-Till на общей площади 235.000 гектаров в России и Казахстане. В среднем за сезон на 1 га расходуется менее 30 литров горючего, тогда как по стандартной технологии предусмотрено 50 л и более. Да и техника служит дольше! Снижается и почвенная эрозия. На полях компании в Татарстане урожайность озимой пшеницы в среднем 47 ц/га, гороха 37 ц/га.
Наш репортаж
3:17 Есть рекорд!
Александр Прянишников, селекционер пшеницы, точно знает, чем их новичок и рекордсмен отличается от других российских, «стандартных» сортов. Новый сорт Ермоловка недавно включён в Госреестр селекционных достижений. В 2023 году на Орловщине сорт озимой пшеницы дал 103,7 ц/га, этот год был даже результативнее — получили 140,2 ц/га: это абсолютный рекорд России по урожайности озимой пшеницы на производстве.
Это не единственный рекорд селекционеров компании «Щёлково Агрохим», установленный в этом году: озимая пшеница сорта Зюгановка проходит сортоиспытания, но на деляночных посевах она побила мировой рекорд урожайности, установленный в Великобритании в 2022 году (179,8 ц/га) — Зюгановка показала урожайность 184,9 ц/га. Это зафиксировано Книгой рекордов России. Оба сорта приспособлены, в первую очередь, к условиям Центральной России, но прекрасно растут и в других зонах. Однако свой высокий потенциал они раскрывают только при соблюдении агротехники: при хорошем питании и правильной защите! Зерно богато белком (14,5%), а на каждый гектар приходится 8-9 млн растений.
6:20 Рискнуть и победить
«Урожайность 87 ц/га для Нижегородской области – почти фантастика» — утверждает Евгений Кочетов, председатель СПК им. Куйбышева, который трудится в сельском хозяйстве более полувека.
Именно здесь на песчаных почвах Александр Иванович Прянишников предложил председателю испытать свой новый сорт озимой пшеницы Ермоловка. Осенью было видно, что сорт очень интенсивный, агрономы хозяйства отслеживали вегетацию, постоянно общаясь с автором и выполняя все его рекомендации. 87 ц/га – это рекорд не только хозяйства, но и для всей Нижегородской области! Осенью планируют посеять еще один сорт того же автора – Болдинский, уже испытанный в опытных условиях региона.
15:44 На ошибках учатся
В хозяйстве Андрея Лисицына в Брянской области последние пять лет — сплошная стройка. Андрей — потомственный цветовод: уже несколько лет он строит под Брянском масштабный для фермера тепличный бизнес. Но цветочки были началом, в этом году пошли и ягодки! Ферма Лисицыных — участники проекта «Семейная ферма» и получили одну грант на постройку объектов для выращивания огурцов и томатов.
Двойная плёнка, вентиляция в крыше, отопление на дровах и капельный полив — на отработку этой технологий ушло время, не избежали и ошибок. Сейчас овощами занято 3.500 м², узнали рынок сбыта плюс, требования к поставкам и отработали технологию – теперь готовы к большим объёмам!
«Но каждый раз, когда ты ошибся, — ты вырос куда-то и на следующую ступеньку встал!» — уверен Андрей.
10:02 Интервью с экспертом
Руки опускаются
Алексей Жданов, АККОР Ростовской области
Уборочная страда уже практически закончилась, урожайность очень слабые — в этом году Ростовская область пострадала как никогда: урожайность есть и шесть, и семь, и десять центнеров озимой пшеницы. Спаслись те, у кого был чёрный пар — на парах собирали 40-50 ц/га. Пострадали те, у кого нет животноводства. Подсолнечник и кукуруза сгорели практически.
Основной вред нанесла сильнейшая засуха. В результате уже 50 предприятий в Ростовской области пошли на продажу, проблема зацепила и крупных, и мелких…
Месяц мы провозились с мониторингом зерна, никто до сих пор не получил декларацию и не может продать зерно. А еще, в зерне нет натуры — практически фуражное зерно с высоким содержанием протеина, зато с натурой 650-680 г.
Животноводства в области не так много — нужны большие вложения. Но у животноводов другая проблема – не получили сено, будем зимовать только на соломе и комбикормах!
Реального решения от власти пока нет. Надеемся на выплаты, чтобы люди не вырезали поголовье. Ждем информацию по кредитам, но льготные кредиты были взяты под ставку в 8,3%, а пролонгация будет по коммерческой ставке до 21%. И эта удавка ещё сильнее затянется на шее фермера!
Мы ожидаем уменьшения количества хозяйств — у людей просто опускаются руки!
Реплики экспертов
22:40 Бег к горизонту
Александр Корбут, аграрный аналитик
Появился прогноз Всемирной продовольственной организации, Организации экономического сотрудничества и развития на ближайшую десятилетку по развитию сельского хозяйства. Данные я приводил в telegram-канале. Обратим внимание на одну позицию – молоко!
Появился отчёт уже за полугодие. Тренды, которые видят международные эксперты и то, что наблюдает Минсельхоз, идут в разные стороны. Эксперты не видят у нас резкого производства молока — оно останется на уровне до 35 млн тонн как в 1997 г, а Минсельхоз мечтает о 38,5 млн тонн к 2030 году.
Цифра эта недостижима: вся наша аграрная политика в сфере молочного производства сосредоточена на развитии крупных ферм (финансирование и поддержки не менее 1.000 голов, но в регионах за свои деньги поддерживают и маленькие фермы). Малые форма, хозяйства населения оказались на обочине, это привело к тому, что рост производства молока в СХО «съедается» падением производства молока в хозяйствах населения и КФХ. В КФХ идёт на снижение и возможности дальнейшего роста не вижу при сохранении существующих подходов и административного давления.
В результате у нас будет хроническое отставание: деньги вкладываются, но результат итоговый суммарный не получается. Стоит присмотреться к опыту той же Индии и Пакистана: там нет мегаферм, но огромный рост производства молока и за ближайшие 10 лет Индия добавит ещё 67 млн тонн, Пакистан 14 млн тонн. Развитие там основано именно на малых формах хозяйствования. Здесь задача — развитие кооперации малых форм хозяйствования и доступ к перерабатывающим мощностям: будет возможность зарабатывать на молоке у малых форм хозяйствования — молоко произведут!
26:08 И курочка, и яичко
Алексей Ковалев, ветеринарный врач
Поговорим о курах и их яйцах: это важная часть нашего рациона. Выгульное свободное содержание курицы отличается в лучшую сторону: когда животное свободно гуляет, клюёт червячков, ловит жучков, копается в земле, удовлетворяет жизненно важные потребности, то мы получаем совсем другое яйцо, которое более полноценно, это совсем другое куриное мясо.
Но здесь есть и риски – заболеваний, атак хищников — поэтому яйцо и курица свободного выгула не может быть дешёвым продуктом. К тому же летний период очень короткий, а зимою птицу на свободном выгуле держать невозможно. Птицефабрики не могут организовать выгульное содержание, поэтому частник по качеству продукции идет перед любыми фермами.
29:14 И… что нам будет?
ИИ Нюша
Пришло из москвы распоряжение — каждому хозяйству завести цифрового помощника, а то цифровизация на носу. Посадили этого помощника электронного и давай ему задания давать – чтобы все во все фгисы не забывал вносить. Он аж задымился, но как дали ему задания еще и акты апробации во ФГИС Семеноводство внести, тут он и не выдержал, и сломался.
А что же нам будет, если мы все эти фгисы не заполним?
31:53 Пасти кур, а не фермеров
Дмитрий Сальников, фермер из Подмосковья, уверен, что курам нравится общаться с людьми. Дмитрий пришел в сельское хозяйство шесть лет назад из пищевой промышленности. Утро начинается с раздачи корма, проверки гнезд и сбора свежих яиц. После этого модернизированный насест он переносит на новое место, чтобы птицы в них не ночевали и не пачкали продукцию. Конструкцию чикен-трек придумал американский фермер, концепция пастбищного содержания кур предполагает почти нулевые затраты на оборудование («Сделано из палок и … еще палок» — шутит Дмитрий). Сегодня хочешь попробовать стать фермером – сколачиваешь эту штуку, покупаешь там 100 курей и пытаешься их вырастить.
Именно так Дмитрий поступил: арендовал землю в Подмосковье, построил минимум требуемых помещений, завёз птицу. Несушек сегодня в хозяйстве порядка 50 голов, бройлеров — четыре сотни, которые пасутся и содержатся отдельно друг от друга. Проблемы: нужно защищать стадо от лис, ястребов и коршунов, а еще — новые ветеринарные правила и требования к птицеводческим хозяйствам.
«Я на распутье: новые правила фактически делают то, чем я занимаюсь, незаконным. Русские люди многие века жили сельским хозяйством, сейчас потребуют отдельные лицензии. Слава богу, отвоевали подворное содержание, но вот крестьянское хозяйство должно работать фактически по правилам, как для птицефабрики.
Много разных деталей, которые заставляют Дмитрия задумываться, а потянет ли он выполнение всех этих новых правил.
Нам нужно, чтобы 140-миллионная страна, в которой 17 млн м², была населена, но любой контроль — это утяжеление жизни. Чем больше вы контролируете фермеров, тем меньше их будет. Говорят, в Индии то ли 10, то ли 20 фермеров ежедневно сводят счёты с жизнью. А у нас с 2016 года пропало 50.000 фермеров! Говорят, что они неэффективны… Мы не знаем — они стали неэффективные после того, как «проконтролировали».
Любой новый бизнес — это всегда огромный стресс: ты рискуешь здоровьем, временем, деньгами, глупо выглядишь, а помимо этого всего ты сейчас должен ещё и отчитываться. Не нужно нас пасти!
39:26 Вместо послесловия
Абсолютно точное замечание фермера: страна должна быть населена. Отсюда вывод – всё, что мешает этому, должно быть раскорчевано. Любые ограничения развития малого и среднего предпринимательства на селе нужно воспринимать как враждебную деятельность, направленную на подрыв продовольственного потенциала воюющей страны. Надо понимать: патроны у противника не покупают, это измена. В любую погоду!