№147 от 11 марта 2023 года

 

Слово редактора

 

Как ни крути, а от качества госслужащих зависит государственная безопасность. На транссибирской магистрали не было ни одной диверсии, потому что Столыпин разместил вдоль неё переселенцев-хуторян. Защищая себя от конокрадов, они ловили всех незнакомых и волокли их к уряднику. Потомки тех переселенцев отстояли Москву. Диверсанты в Брянске пришли и ушли незамеченными, потому что земля пустая на много верст: колхозы разогнали, а фермеры на их месте не появились.

Качество государственных служащих в сегодняшних условиях имеет высокую цену — жизнь простых людей.

Добрый день, великий народ! Вы смотрите «Сельский час» — программу о селе и его обитателях. С вами Игорь Абакумов.

 

01:09 Сегодня в программе:

— Сколько денег вынесла из села пошлина на экспорт зерна?

— Лабиринт проблем племенного хозяйства

— Тайны докторской колбасы

 

Слово Абакумова

9:26 Я неспроста завел разговор о качестве государственных служащих. В СССР было святое правило: ты не мог быть министром, если в молодости не работал трактористом, бригадиром, начальником смены, мастером, главным специалистом, директором совхоза, инструктором обкома партии, начальником главка в министерстве и т.д. — помимо профессиональных знаний человек получал школу общения с людьми. На сто процентов от дурака это не спасало, но сито всё же было, и оно работало.

Агропром подсчитывает убытки от экспортной пошлины на зерно. Из села изъяты сотни миллиардов. Зерновой союз России считает, что триллион. В любом случае цифра скандальная, но в ответ на все вопросы сверху звучит: потому что так надо. И больше никаких объяснений.

Я задал несколько вопросов депутату Ставропольской краевой Думы, руководителю хозяйства «Добровольное» Петру Вадимовичу Коротченко.

 

26:21 В 1980 году госдеп США ввел эмбарго на экспорт зерна в СССР – шла война в Афганистане. Фермеры США понесли убытки, но это было лишь начало. Бразилия и Аргентина быстро нарастили производство и продали зерно СССР. Фермеры США понесли еще большие убытки. А через двадцать лет Россия сама вышла на рынок зерна и стала №1 по пшенице.

Вот после этого урока в США приняли закон о запрете ограничений экспорта. Иначе фермеры не вышли бы на выборы. Вот так: закон США запрещает мешать фермерам торговать. У нас об этом никто наверху даже не подозревает.

Сейчас аграрное сообщество России фактически не имеет голоса, кроме программы «Сельский час», — мы говорим о проблемах, и многим наверху это не нравится. Что сейчас делается, к примеру, в племенных хозяйствах? Репортаж Александра Ветрова.

 

33:05 Насколько адекватны наши аграрные власти? Как согласуются принимаемые ими решения с реальной жизнью? Или чиновники с этой реальностью не сталкиваются? Об этом размышляют аналитики «Сельского часа».

 

41:41 Много говорят сейчас о том, что программа развития сельских территорий финансируется меньше, чем замена бордюров в Москве. Но тем не менее, какие-то обломки затонувших кораблей селу перепадают.

Надо видеть, насколько сельские жители благодарно воспринимают проявление малейшего к ним внимания. Пусть даже это не центральная канализация или водопровод, а просто спортивная площадка! Радость и благодарность не заставляют себя ждать. Репортаж Николая Таланова.

 

46:14. Пару недель назад мы начали рубрику о мифах мясного ряда. Она понравилась, судя по откликам зрителей. Продолжаем рассказ о легенде! Докторская колбаса.

 

Новости

1:38 В республике Дагестан началась посевная компания – яровой сев планируется провести на 225 тыс. га, это почти на 5 тысяч больше, чем годом ранее. Ожидается, что картофель из Дагестана окажется на столах россиян первым.

2:46 Ветеринарное новшество – с 1 сентября с.г. станет обязательным полный учет КРС, свиней, овец, домашней птицы, пчел – полный перечень будет утвержден МСХ. Сам учет будет бесплатным, а вот средства маркировки собственники животных должны будут приобрести самостоятельно. Под уникальным пожизненным номером животное (или группа) будут зарегистрированы в специальной информационной системе.

3:44 Министр сельского хозяйства Республики Карелия Владимир Лабинов отмечает заметный прогресс в санитарном состоянии предприятий, организации труда, результатом становится рост молочной продуктивности.

5:22 5 февраля на дорожке Центрального московского ипподрома вместо бегов состоялось траурное шествие: тренперсонал и владельцы рысистых лошадей опасаются, что предстоящая реконструкция предприятия нанесет серьезный ущерб отрасли.

8:32 УК «Август Агро» (Республика Татарстан) объявила конкурс для студентов аграрного вуза: они проращивали зерна пшеницы по 13 различным схемам, чтобы определить оптимальное сочетание различных средств защиты растений!

 

Интервью с практиком

10:39 Собрали миллионы зерна в тоннах, а потеряли триллион в рублях. Но вопрос даже не в этом, а в том, куда девались собранные на пошлине деньги. Мнение Петра Коротченко, депутата Ставропольской краевой думы. Его удивляет, отчего Счетная палата и другие контролирующие инстанции не обращают внимание на то, что на пошлинах зарабатывают все, кроме аграриев. В Ставропольском крае около 2-2,5% ВВП региона было потеряно из-за их введения. Обратно вместо 20-25 млрд рублей придет по плану 460 млн. Куда уходит остальное? Запчасти подорожали в 2-3 раза, зерно же продаем по себестоимости, так что пришлось сократить посевы. А политика МСХ в угоду лоббистам сократить завоз импортных семян отбивает руки тем компаниям, которые пока готовы продавать конкурентоспособную продукцию: если мы от них откажемся, то это приведет только к росту себестоимости продукции. Конечно, уровень жизни на селе будет снижаться. И аргументов, которые могли бы убедить наших аграриев, в правильности принятых решений, мы не услышали. А с народом придется разговаривать.

 

Наш репортаж

27:33 Подлинное импортозамещение

Голштинский скот Ленинградской области известен на всю страну – недаром регион находится в постоянных лидерах по надою на фуражную корову. Вот и в СПК «Кобраловский» эту породу любят. По словам директора Александра Бронштейна, продуктивность в хозяйстве близится к 11 тысячам.

Селекцией голштинов племзавод занимается уже полвека и племенные продажи позволяют СПК держаться на плаву, хотя цены на нетелей пошли вниз, да и на молоко тоже.

Все расходники подорожали, ну хоть семена кормовых свои, да и зерновые предпочитают отечественной селекции. А вот техника, особенно специализированная, в основном зарубежная.
Хватит до конца года и семени, закупленного у ведущих мировых поставщиков закуплено, но изменилась нормативная база, приказывающая осеменять отечественным. Впрочем, в Ленинградской области и быки свои есть.

 

42:22 В здоровом теле

Вместо пустыря возле сельского дома культуры в селе Толба Нижегородской области возникла спортивная площадка с тренажерами, быстро ставшая популярной у жителей села, половина из которых – пенсионеры.
Сначала директор ДК Людмила Ширкаева предложила собираться не на лавочках, а в клубе, потом – пойти прогуляться. Дальше – больше: создали группу здоровья. Поддержать такую активность решила и местная администрация. Подали в Минсельхоз заявку на строительство зоны отдыха. Группа здоровья разрослась: если две соседки куда-то ходят, рано или поздно к ним присоединится третья.

А пятницу Михаил Казаков, глава сельской администрации, «назначил» общественно-полезным днем – все выходят на «субботник», ухаживая за своим селом.
Решили идти дальше: подать заявку на уличное освещение да новый сельский дом культуры построить.

 

Реплики экспертов

33:23 Помощь – по адресу!

Александр Корбут

Потребление мяса в стране достигло 78-79 кг на душу населения. Это момент положительный. Но резко возросло потребление свинины. Это один из самых дешевых видов мяса, и рынок им насыщен. Анализ торговых балансов подсказывает, что мы приблизились к кризису перепроизводства. Да, надежды на экспорт пока есть, но они во многом опираются на прогнозы тех времен, когда Китай в ходе АЧС потерял миллионы поголовья. Но открытие рынка азиатского соседа обеспечит и встречные поставки, но если мы туда гоним субпродукты, они готовы поставлять бескостную свинину. Так что животноводам надо готовиться к серьезным вызовам относительного перепроизводства. В этом контексте можно посоветовать только не уповать на ограничительные меры в отношении других отраслей, а на проверенный метод – адресная помощь населению.

 

38:29 Не так примерно всё…

Светлана Щепёткина, ветеринарный эксперт

Продолжаем обсуждать новые ветеринарные правила содержания овец и коз. Это особенно актуально в свете планов вложить 40 млрд рублей в программу развития индустриального овцеводства, в т.ч. 15 млрд – из средств федерального бюджета.

Не так в этих правилах многое. Например, закупка животных привязана к регионализации, а в перечне информационной системы нет чумы жвачных. При этом само заболевание является эндемичным для многих сопредельных стран. То есть контроль животных при ввозе в страну отсутствует, но проводится внутри хозяйств (когда уже может быть поздно).

Исследования на заболевания (их в перечне 87) финансируются из бюджета лишь для четырех, за чей счет будут (ли) делать остальные? Добавьте к этому 30-40-летний возраст правил лабораторной диагностики и требование проверять работников предприятий МРС на сотню с лишним заболеваний, среди которых даже ликвидированная почти сто лет назад чума КРС.

Департамент ветеринарии – сторонник простых решений: нет зарегистрированной вакцины в стране? — Уберем заболевание из перечня вакцинаций.

Так что спасение утопающих – … контролируйте происхождение ввозимых животных и эпизоотическую ситуацию в хозяйстве сами.

 

Спецрубрика: Мифы о мясном ряде

46:28 Владимир Романов, портал «Мясной эксперт» продолжает рассказ об истории создания легендарной докторской колбасы.
Гуляющие по сети рецепты «по ГОСТУ 30-х годов» фейк – ГОСТы были введены лишь десятилетие спустя, и молоко и яйца были введены в состав лишь в 70-е. Не поменялись лишь специи, а вот соли сегодня поубавилось – век назад с бытовыми холодильниками было сложно. Была докторская и по плотности больше похожа на сервелат. Так что «та» докторская современному покупателю едва ли бы понравилась – она была бы «сухой, соленой и невкусной»!

 

Вместо послесловия

49:52. Я получил письмо от бойца-добровольца из Донбасса – фермере из Забайкалья, о котором мы рассказывали в выпуске 126 от 16 октября.

Фермер, исполняющий воинский долг, беспокоится о своем хозяйстве: работают только жена и дочь, а галловейские быки требуют мужского надзора. Но это полбеды: много времени и сил отнимает физическая работа по хозяйству — зима долгая, а дрова, которые обещало местное начальство, оказались лесопорубочным билетом. То есть выдали бумажку, а дальше, дамы, езжайте в лес, валите деревья, пилите и колите себе дрова. Толковых мужчин мобилизовали, в округе осталась либо асоциальные элементы, либо те, у кого свое хозяйство и дел невпроворот.

Вот я и думаю: местные вожди-командиры уже отчитались наверх о помощи мобилизованным, наверху поставили галочку и отчитались выше. А в Москве это прочитали и доложили президенту.

То же самое было, когда президент велел ограничить рост цен: не придумали лучшего, как ограничить экспорт зерна, чтобы уронить на него цену. И доложили президенту «Цена снижена». А то, что крестьяне разоряются, дорожает все — колбаса, молоко, хлеб — и все недовольны… Про то президенту не докладывают.

Такие недоговоренности, неточности, а то и попросту враньё идет с самого низа до самого верха. Вы обратили внимание, что ответил Петр Коротченко на вопрос, как будет голосовать село в 2024 году? Нет ясного ответа. Такого кризиса доверия власти я не помню с начала 90-х годов. Да и такого бездарного собрания управленцев я тоже не припомню. Силюсь — не могу!

 

В любую погоду.

Ваш

Игорь Абакумов