Сельский час от 22.02.2025

 

От редактора

Говоря о творческом подходе к развитию понятия патриотизма, уместно вспомнить недавнее столкновение рядом с Кремлем автомобиля «Аурус Сенат» и «Мерседеса». В правительственном «Аурусе» ехала министр сельского хозяйства Оксана Николаевна Лут. Министр, к счастью, не пострадала, но машинам было больно.

Теперь представим, что было бы с символом немецкого автопрома, если бы министр сельского хозяйства ехала на «Кировце» или на «Ростсельмаше». Во-первых, это красиво, во-вторых, державно, в-третьих, можно не обращать внимание на всякие мерседесы. И, в-четвертых, возникло бы чувство законной гордости, чего нам очень не хватает.

Добрый день, великий народ! Вы смотрите «Сельский час» – программу о селе и его обитателях. С вами Игорь Абакумов.

 

1:23 Сегодня в программе

— Операция «Демотивация». Почему такая усталость у агробизнеса?

— Весь мир театр. Сельский малый…

— Бараночки под песенку. Это Валдай!

 

Слово Абакумово

5:09 У нас не принято теперь отмечать аграрные даты: пропустили годовщины начала раскулачивания и отмены крепостного права, пропустили 25-летие аграрных реформ Путина. Это уж совсем непростительно. «Сельский час» готовит к выпуску документальный фильм о первых шагах аграрной политики, которая, собственно, и превратила сельское хозяйство в агробизнес. Об одном из необычных последствий этой политики в репортаже Николая Таланова.

 

9:13 Весь мир театр, а люди в нем актеры. Кто-то работает, играя, а кто-то, играючи, отчитывается. Однако за результаты надо отвечать. Слишком много вопросов, главный из которых – «Кому выгодно?»

 

17:43 На минувшей неделе было сделано несколько серьезных заявлений, которые, как минимум, требуют разъяснений. Прошла пресс-конференция президента российского зернового союза Аркадия Злочевского «Итоги и прогнозы».

 

24:08 Это было про зерно. А теперь про молоко: президент АККОР и первый зампред аграрного комитета Госдумы Владимир Плотников напомнил Минсельхозу, что у Госдумы есть и кадровые полномочия. Это не шутка.

 

27:23 Тему молока продолжает глава фермеров Марий-Эл Григорий Петров- Чоткар. Это для понимания, откуда бы взяться на прилавках сливочному маслу…

 

29:23 Многие аграрии – от фермеров до руководителей агрохолдингов – сейчас говорят об усталости. Раньше такого не было – был оптимизм, были надежды.

Что происходит? Говорим с депутатом Ставропольской краевой думы Петром Коротченко.

 

34:30 Так или иначе, деревня должна хоть что-то зарабатывать. Хоть на курах, хоть на туризме – почему нет? Вспоминают старые рецепты, старые песни… Чем не товар?

 

Новости

2:03 Оксана Лут: «Основа российского сельского хозяйства — это зерно. В прошлом году мы собрали урожай ниже, чем в предыдущие два года, пока у нас посчитали 128 млн тонн, ждем «досчёта» до 130 млн тонн, 55-57 млн мы должны поставить на экспорт. Зерно Россия по прошлому году поставляла в 109 стран мира. К 2030 году Россия ставит план по производству зерновых в размере 170 млн тонн, а экспортный потенциал должен составить 80 млн тонн минимум».

3:33 Ферма на 600 голов с автоматизированным доильным залом открылась в Красноармейском округе Чувашии. Это первый блок масштабного инвестпроекта хозяйства «Красная формула» – к 2026 году должен появиться объект на 1 800 голов.

4:01 Предприятие «Белоярские сады» из Ульяновской области готовится к организации капельного полива смородины и земляники садовой, продолжается обрезка и формирование яблонь, расчистка посадок.

4:44 40 пачек сливочного масла украл из сетевого магазина житель Саратова. Молодой человек признался, что продал ценный продукт. Ущерб оценили в 12.000 рублей.

 

Наш репортаж

5:49 Шекспировские страсти

На сцене два агронома, учитель, водитель, художник, экономист, школьник… Играют семейную драму. Театр в селе Алешково Нижегородской области появился 10 лет назад, хотя истории его создания началась полвека назад, когда молодая выпускница педучилища поехала в Москву поступать «на артистку». А в итоге стала она учителем русского языка, но мечту хранила… Театр в сельской школе возник, когда спустя четверть века ее выпускники пришли и попросили об этом. Правда, есть своя сезонная специфика: роли раздают в октябре, осень, зима и до посевной проходят репетиции. За 10 лет через театр прошло более 60 человек, желающих стать артистами, так что пришлось создать три труппы. Гастроли проходят с неизменным успехом!

 

34:43 Записывайте рецепт!

Валдайские колокольчики все знают, а еще есть вкуснейшие валдайские бараночки. Когда строили Иверский монастырь, завезли мастеровых людей, а женщины нашли для себя занятие — печь баранки и торговали ими самые красивые валдайские девушки. Поделимся рецептом гастрономического фирменного блюда, которое покупали в путешествиях между Петербургом и Москвой.

Дарим рецепт!

Тесто: яйца 2 шт, сливочное масло – 2 ст.л., ½ стакана воды, соль и мука — 2,5 стакана. Все сухие ингредиенты смешиваем, затем добавляем воду, яйца и все перемешиваем. Тесто нужно раскатать на жгуты, нарезать их на несколько частей и свернуть жгутик баранки вокруг ладони с «захлёстом».

Затем баранки надо обварить в кипятке, чтобы во время выпекания образовалась твердая корочка. Варить, помешивая, пока не разбухнут и не всплывут — около 5 минут! Выловить баранки шумовкой, выложить на тарелку и дать немного остыть! Потом обсыпаем баранки сахаром, маком и – на противень, покрытый промасленной бумагой. Печем 10-15 минут при температуре 230-250 °С.

Рост интереса к всему исконно русскому валдайские красавицы видят в желании человека гордиться своей страной, своей Родиной.

 

Реплики экспертов

9:30 Без техники — фикция

Александр Корбут, агарный аналитик

Хочу обратить внимание на ситуацию с техникой. У нас есть программа научно-технологического развития. Многое делается, и об этом мы писали в telegram-канале. Есть одно «Но»: технологическое развитие невозможно без высокой насыщенности техникой и самой современной техники.

В прошлом году сельхозпроизводители закупили, по данным МСХ, 10.8 тыс. тракторов. Это худший показатель с 2015 года. Зерноуборочных комбайнов — 3,9 тысяч штук. Суммарный парк тракторов, по данным МСХ и Ростехнадзора, сократился с 579 до 575 тыс. штук – cписание опережает приобретение.

Государство старается: раньше объём закупок тракторов по лизингу находился в пределах 30-35%, то 2024 году стало 60%. Бюджетные вливание – хорошо! Бюджетное развитие лизинга – это позитивно. Но в любом случае техника закупается в основном на собственные средства и в этом проблема: сельхозпроизводители лишились доходов за счёт пошлин и иных ограничений. Так что закупки расти не будут…

Необходимы радикальные решения! В первую очередь доходы аграриев должны быть высвобождены: должны быть возможности выбора каналов реализации и государственное регулирование – рост цен на технику неприличен! И меньше он не будет «благодаря» утильсбору. Проблемы надо решать, иначе программа технологическому развитию станет фикцией!

 

12:45 Поговорим о КД-35

Андрей Горгозде, инженер

Липецкий трактор КД-35 производился на Липецком тракторном заводе. «Кировец дизельный мощностью 35 л.с.» при весе 3 700 кг мог обеспечивать тягу второго класса до 2.600 кН на крюке. Коробка передач (пятиступенчатая вперёд и одна ступень назад) давала рабочие скорости от 3,5 до 9 км/ч.

Машина была поставлена на производство в 1945 г. в Липецке, в 1946 на Минском тракторном заводе. До 1958 года в Липецке было произведено свыше 26 000 машин, в Минске до 1948 года, когда их заменил МТЗ-2, 2500.

Эта машина ознаменовала собой массовый переход на механизацию пропашных работ на рядковых культурах (свёкла, картофель, капуста и овощи). Она обеспечила более высокий клиренс и стала родоначальником серии машин, которую впоследствии заменили более мощные т-38 и т-38м

 

15:38 ИИ-Нюша на связи

Просим мы в деревню водопровод и канализацию, раз уж числимся теперь в «городском округе». Правда, говорят, сельскими будут считать и городские посёлки, где канализация и водопровод всегда были и есть, так что благодаря нехитрому статистическому трюку «в среднем по больнице» благосостояние сельчан растет.

 

Прямым текстом

18:00 Все идет по… черте

Аркадий Злочевский, зерновой союз

Зимовка проходит нестандартно, но если сравнивать параметры по «входу в зиму» с текущим состояние, то состояние улучшилось. Потенциал роста в бобовых и ряде масличных сохраняется, туда идут инвестиции и прирастание площадей. А в основной культуре (пшенице) идет падение и урожайности, и технологичности. Позитивный сценарий по урожаю зерновых – на уровне текущего сезона – в пределах 125 млн тонн.

С декабря идет заметное снижение темпов отгрузки на экспорт. Резкое сокращение внутреннего экспортного пылесоса, который вытягивает ресурсы у крестьян, торговцев и переработчиков, не остановило цены – они продолжают расти. Одна из причин – недостоверная информация о наличии зерна и тут возникает вопрос, а как же наши ФГИСы? Они растут как грибы после дождя, везде надо перекрёстным образом отмечать одни и те же партии зерновых, а рынок не видит балансов вообще. Что хуже, Минсельхоз видит чрезвычайно оптимистичную картину, которая никак не соответствует реальным обстоятельствам. Ведомство объявляет, что экспорт в этом сезоне будет 57 млн тонн. Откуда такие цифры появляются? На текущий момент мы отгрузили 39,8 млн тонн зерновых ресурсов. 15 февраля вступили в силу квоты, в квоте осталось отгрузить 10,6 млн тонн. Откуда 57 берутся в расчётах? Понять невозможно!

На посевах пшеницы удобрения сокращаются, а урожайность зависит от питательности, которую мы в землю вкладываем. Мы видим стремящиеся к нулю инвестиции в основной капитал при посевах пшеницы. Лакмусовая бумажка смены парадигмы по севооборотам – рожь: ее собрали 1,2 млн тонн против 1,7 млн тонн в прошлом сезоне. И некоторые прогнозы на следующий сезон «падают» уже ниже миллиона тонн. Всё идёт по предначертанной колее, которую регуляторика нам начертила.

 

24:07 Коли коров нет и молока не будет

Первый зампред аграрного комитета Госдумы Владимир Плотников

Люди избавляются от коров – те, кто обеспечивал себя, своих близких и родню в городе, из производителей превратились в покупателей. Вот откуда растет спрос и потребление. Личные подсобные хозяйства обеспечивают занятость населения, у них меньше господдержки, ниже цена реализации, при этом они растут, потому что и себестоимость у них меньше. Их надо поддерживать? Надо! Если мы хотим, чтобы производство и потребление молока было стабильным. А когда коров нет, надои не растут.

 

27:34 До хорошего не доведет

Григорий Петров-Чоткар, председатель АККОР, Республика Марий Эл

Мы в своем хозяйстве поголовье коров уменьшили, стали дополнительно заниматься птицеводством. Восьмую часть помещения фермы займут брудеры и доращивание гусей, уток, кур до месяца. Часть на продажу, часть себе, потому что у местного населения не осталось ни КРС, ни МРС, ни птиц. Скоро и жителей в деревнях не останется.

Можно ошибаться – врать нельзя. А у нас сегодня чиновники, начиная от низов и доверху, только докладывают, что у них всё хорошо. К хорошему это приведет? Мне кажется, нет

 

29:43 Так тенденцию не переломить

Петр Коротченко, депутат Ставропольской краевой Думы

Главным мотивом развития любого бизнеса является рентабельность. Он развивается там, где есть прибыль! Но главная проблема на селе – это проблема кадров и с каждым годом она обостряется. Связано это с нарушением традиционного сельского уклада жизни: он позволял людям, несмотря на не такие большие, как в городе, заработные платы, иметь личные подсобные хозяйства и дополнительный доход. Это давало возможность содержать большие семьи, иметь много детей.

Удар по ЛПХ был нанесен не законом, не правительством, а всего лишь изменением ветеринарных правил в стране… Сначала запретили подворный забой животных, потом птицы. Это привело и к сокращению производства яиц. Интересно будет посмотреть на ситуацию с яйцами осенью: не придётся ли вновь искать причины снижения, ведь новые правила, которые вводятся с 1 марта, я бы назвал очередным ограничением ЛПХ в области птицеводства. Как они повлияют на производство? Точно, что не положительно! Производство яиц в ЛПХ снизится, как это повлияет на цены в наших магазинах?

Самое главное, в правительстве недооценена проблема качества труда! Мероприятий по сокращению ненужных ограничений, вызывающих лишние затраты, мы пока не видим. Вот взять ФГИС Зерно, миллиарды человеко-часов был на нее потрачено. Нам рассказывали, что мы получим огромные преимущества по сравнению с остальными экспортерами зерна и наше будет продаваться лучше и стоить дороже. Результат – теперь зерно дешевле! Никому не нужно это отслеживание, потому что покупатель покупает продукт, берёт с него анализ и видит, что именно покупает. А кто это зерно возил, как возил — никому не интересно!

Потом появилась система «Сатурн» и наши агрономы в период применения гербицидов должны сидеть в конторе и заполнять все эти «пустографки». Мы тратим рабочее время своё, своих подчинённых, своих коллег на такие вещи, которые совершенно не дают никакого результата!

Я думаю, проблемы таковы, что в ближайшие годы тенденцию снижения производства продукции растениеводства мы вряд ли переломим.

 

38:20 Вместо послесловия

Напоминаю, что в этом году 25 лет начала аграрной реформы Путина, которую разрабатывала и реализовывала команда Алексея Гордеева. В чем ее суть? Подъем животноводства, строительство крупных ферм, развитие и материальная поддержка фермеров и ЛПХ, строительство жилья на селе, прежде всего, для молодых специалистов.

Последние годы показывают, что то-то не сходится. Насколько мне известно, Президент целей не менял. Так то же взял на себя смелость сменить ориентиры? Надо разбираться.

В любую погоду!