Сельский час №308. Выпуск от 25.04.2026
От редактора
26 апреля 1986 года произошла крупнейшая авария атомной станции в Чернобыле. 40 лет прошло. Мы поименно знаем героев-ликвидаторов, о них сняты документальные и художественные фильмы, написаны книги и тысячи статей. Но почти ничего неизвестно о тружениках и жителях сел, попавших под облучение, когда радиоактивные облака стали оседать на землю. Пострадали, не считая Беларуси и Украины, 15 областей России, сотни сел и деревень. Частично людей переселили, основная часть осталась доить, пасти, сеять и пахать, рожать или просто жить. Раз не уехали, государство – была такая страна СССР – сделало все, чтобы люди имели возможность безопасно работать на земле.
Добрый день, великий народ! Вы смотрите «Сельский час» – программу о селе и его обитателях. С вами Игорь Абакумов.
1:29 Сегодня в программе
– Жизнь после Чернобыля. Скоро премьера документального фильма
– Жизнь после коровьей смерти. Репортаж из Новосибирска
– Фанат животноводства. Мужчина нашел себя на ферме
Слово Абакумово
2:00 Итак, скоро сорок лет Чернобыльской трагедии. «Сельский час» впервые проехал по зараженным тогда территориям и обнаружил там жизнь. Скоро вы увидите документальный фильм Александра Ветрова. А сейчас – анонс.
2:20 Анонс документального фильма А. Ветрова
4:09 Телеграм-канал Минсельхоза неожиданно разразился похвалами фермерам. Много приятных слов: что на малые формы приходится от половины до 80 % сельхозпродукции, что фермеры играют ключевую роль в развитии сельских территорий, что – внимание! – у них больше всех мелкого рогатого скота. Мелкого! Про крупный речь вообще не идет, хотя темпы роста поголовья у фермеров были выше всех.
Какой тут подвох? Два полюса аграрной истории – Чернобыль и Новосибирск. После атомной катастрофы людям помогли выжить. А что происходит в Новосибирской области после неизвестной болезни животных? Наш корреспондент задал вопросы сельским жителям.
8:56 Статистика показывает резкое падение поголовья КРС в Новосибирской области. Сейчас послушаем нашего аналитика Александра Корбута, председателя АККОР Марий-Эл Григория Петрова-Чоткар и правдорубку Нюшу с письмами из деревни.
17:34 Нас просят показать – а как там в Европе фермеры живут? Мы сначала хотели в Австрию, но фермер запросил 300 евро за интервью в связи с тяжелой жизнью. Фермер в Венгрии оказался совсем не жадным и показал все как есть.
20:29 Теперь едем на российскую ферму. Направление вроде то же, но проблемы совсем другие.
29:39 Сокращение поголовья КРС у частников и КФХ, похоже, стало навязчивой идеей начальства. Под любым удобным поводом молоко пытаются перевести в крупные хозяйства. Но, во-первых, это опасно с ветеринарной точки зрения: одна корова чихнула – и привет стаду. Во-вторых, с военной – в большую цель легче попасть. В-третьих, множество мелких ферм – это жизнь сельских территорий. И, в-четвертых, надои не могут расти бесконечно. Этот вопрос я задал аналитику Сергею Резуненко на выставке «АГРАВИЯ».
34:55 Наш корреспондент в Нижнем Новгороде нашел фаната! Не футбольного, не хоккейного, а коровьего. О чем и спешит вам сообщить.
Наш репортаж
5:05 О компенсациях и потерях
Жители Новосибирской области приходят в себя после изъятия скота. Снятие министра сельского хозяйства их утешило мало – «стрелочника нашли», не больше. А компенсации? Да, их выплачивают, но суммы вызывают только горькую усмешку. У одной из пострадавших за изъятие двух дойных коров, двух телят и быка выплатили 211 тысяч рублей. Плюс платят 18,5 тысячи на каждого из шести членов семьи. А средняя рыночная цена новой коровы – 120–130 тысяч. Поможет ли выплата поднять хозяйство? Едва ли – «Проще все продать».
#Новосибирская #фермеры #скотоводство #ветеринария #ИванФролов
20:37 Молоко подешевело — перспектив нет
Вера Аборнева, бригадир фермерского хозяйства, сама вырастила многих из коров на ферме – сегодня их 700 (часть молочные, часть – мясные). Она знает, как позаботиться о животных. А вот глава хозяйства Евгений Поваров же ищет ответы на глобальные вопросы: быть или не быть, кто виноват и что делать? Пришла весна, и вместе с ней снова рухнула закупочная цена на молоко – до 33 руб. за литр вместо 40. Разница в 7 рублей больно бьет по хозяйству. И возникает законный вопрос: почему молоко реализуется на завод за 39-40 рублей, а на полке при меньшей жирности стоит уже 120 рублей? Переработчики говорят, что сильно возросла себестоимость, высокая конкуренция с импортной продукцией. Но как же все-таки 40 рублей до 160 дорожает литр?
Но и мясо не сказать, чтобы было выгодно из-за сложившейся ситуации с пастереллезом. Алтайский край профицитный по мясу, поэтому бойня берет только коров по 370 рублей, а молодняк не нужен никому. Уже четверо руководителей КФХ просили выкупить их животных. Люди морально и физически устали.
Есть ли выход? Решение многих проблем Поваров видит в развитии кооперативов: тяжело входить поодиночке, а в команде уже легче. Фермер уже создавал свой кооператив, но со временем остался в нем один — другие хозяйства перестали существовать.
Не легче и в растениеводстве: пшеница, ячмень, гречиха, соя – все свое. Экспериментировали с пшеницей, но она в этом году ничего не стоит – 12 рублей, никто не берет, а была по 40 рублей. То же и с соей: люди вложили деньги, когда она стоила на рынке 40-45 рублей, сейчас 24-25. Никто не знает, что сеять.
Конечно, хотелось бы от Минсельхоза услышать планы и прогнозы: по внутреннему потреблению, по обеспечению населения и животноводства, по экспортному потенциалу. А пока фермеры находятся в информационном. Может, цифровизация поможет, но пока в ней аграрии видят просто барьер.
#Алтай #фермер #кооператив #растениеводство #скотоводство
26:21 Себестоимость расти не дает
Фермер Татьяна Сафронова из Владимирской области признает: «Говядина – это дефицит, поэтому по реализации проблем нет». Проблема просто в высокой себестоимости производства мяса. Еще с 2022 года, получив грант именно на развитие мясной фермы, предприниматель столкнулась с дефицитом молодняка: доступ к качественной генетике (пусть и молочной – при правильном кормлении и молочные бычки дают хорошие приросты) закрыт — «Мираторг» скупил почти весь молодняк в округе. Так что фермеру достаются телята от населения или из соседних товарных хозяйств, но их генетический потенциал низкий – животные хуже растут и дают меньше продуктивности. Ну и сами воспроизводством занимаются. О прибыли говорить пока сложно. При этом электроэнергия дорожает, а цена на молоко падает: еще в январе было 45–48 рублей, сейчас в ряде районов – 29 рублей за килограмм (Татьяна рада, что не выбрала молочное направление!). Министерство требует расширять производство, но фермеры боятся, что не смогут поддержать даже текущий уровень. Все это ставит под вопрос сохранение фермерского животноводства. А ведь корова на подворье – это и прибыль, и жизнь в деревне.
#владимирская #фермер #скотоводство #мясо #молоко
35:06 Фанат животноводства
Евгений Гареев с детства мечтал быть животноводом – сначала экономил деньги и покупал на них «вкусняшки», с 10 лет стал подрабатывать на ферме.
Сейчас ему 43, он оператор животноводческого комплекса. Ему не раз предлагали сменить работу, сулили высокую зарплату, но он всегда оставался верен своим «детям» – так он называет телят. Самое сложное – это когда «дети» приезжают с комплекса в возрасте 2 недель. Каждому из них Евгений дает имя, которое закрепляется за животным на всю жизнь.
Работа, казалось бы, не сложная, но Евгений постоянно занимается самообразованием и многое может сделать сам. «Это и есть счастье – когда сбывается мечта и есть любимое дело» — уверен страстный животновод.
Реплики экспертов
9:16 Каковы масштабы потерь?
Александр Корбут, аграрный аналитик
Самой острой темой этого года стал забой скота в Новосибирской области. Эмоций было много, но статистика нагляднее: поголовье КРС сократилось почти на 45 000 голов (коров – на 22 000). Основной удар пришелся на сельхозорганизации: минус 26 000 голов КРС (из них почти 10 000 коров). Остальное – население и КФХ: из хозяйств населения исчезли 8 500 голов КРС, более 3 000 голов коров, почти 19 000 свиней и 40 000 овец. Производство мяса КРС в области упало на 58%, молока – на 14% (26 000 тонн исчезло из общероссийского баланса), а также 17 миллионов яиц. Нам обещают восстановление через три месяца, выплатили какие-то компенсации. Но большой вопрос: вернется ли поголовье в КФХ и личные хозяйства, где оно и так падало? Скорее всего, этот сегмент выпадет. Люди лишатся работы и вряд ли останутся на селе.
#корбут #аналитика #скотоводство #сельскиетерритории
11:50 Что делается в регионах?
Григорий Петров-Чоткар (АККОР Марий-Эл): о ситуации в регионах
Что на самом деле творится в аграрном секторе? Пропали яйца, потом масло завезли из Арабских Эмиратов, цена на молоко прыгает туда-сюда: сегодня платят 25 рублей за литр, а частникам и вовсе 18. Проблем много, и кто-то за это должен ответить. Недавно в Госдуме рассматривали статистику. Говорим о демографии, но демографии нет: деревня упала, школ не осталось, детсадов нет, малых форм нет. Будь это все – была бы и демография.
Во главе Минсельхоза должен стоять аграрник, хозяйственник, который знает все: от посева до сбыта. А то, что вам доводят, – приписки. Друзья сообщали: под угрозой лишения субсидий требовали завышать отчетность. Так что вас, милые мои, подставляют.
Вам даже не доложили, что съезд АККОР будет в Казани, а не в Москве. Многие не смогли приехать даже в Казань. Стыдно! Министр сельского хозяйства на съезде АККОР не был. Это стыд и позор.
#МарийЭл #фермеры #АККОР #сельскиетерритории
15:02 Египетская… картошка
Нюши: интеллектуалка из нейросети
По следам похода в сельпо пишет Нюша письмо подружайке в Москву. В сельпо ныне за продавца чиновница Кошелкина втюхивает «российскую молодую картошку». Да только волею случая Нюша наклонилась и увидела реальные ценники: картофель-то из Египта. Кошелкина ценники сжевала и Нюшу отругала: «Скоро выборы, народ должен быть радостным, поэтому молчи». Вот и просит Нюша Ксюшу намекнуть: это генеральная линия или просто трюки хахаля с овощной базы?
30:21 Продуктивность – предел есть!
Сергей Резуненко, эксперт Института молока
Средняя продуктивность коров – 14–15 тыс. литров. Рекорд США начала 2000-х – около 38 000 л. С 2004 года новых «олимпийцев» нет: рекорды требуют огромных вложений, и встает вопрос экономики – зачем корове давать беспредельно? Важнее считать не объем надоя, а сухое вещество (белок, жир, лактозу, соли). Новозеландцы доказали, что для сушки это выгоднее и снизили продуктивность с 10–12 тыс. до 5–8 тыс. литров ради бизнеса – мир идет к этому.
Влияние корма на качество молока, безусловно, есть. Но тесты среди молодежи показали: для них вкуснее всего ультрапастеризованное молоко, к которому они привыкли. Свежее из-под коровы нынешнее поколение пить не будет, хотя мы еще помним время, когда с удовольствием можно было выпить 2 литра теплого парного из-под коровы.
Но и вопрос доступности. Швейцарское молоко с альпийских лугов – отличное, но на высоте 2500 метров фермер держит 12 голов, дающих 25–30 л каждая. Такой коровой Москву не накормить – нужны упрощения. Всем нравится «Паркер» с золотым пером, но большинство пишет ручкой за 35 рублей – удобна здесь и сейчас.
#Резуненко #Агравиа #agravia #институтмолока #скотоводство
Международная панорама
17:52 Опыт объединения
Десять лет назад в Венгрии лишь 15–20% абердин-ангусского скота имели подтвержденное происхождение, сегодня – 87%. Причина – системная работа заводчиков: с 2016 года ведущие фермеры объединились в ассоциацию, чтобы вести племенные книги, обмениваться опытом и выходить на международный рынок. Потребление говядины в Венгрии низкое (около 4 кг на человека в год), но спрос на качественное мясо есть. Фермер Ласло Экман 10 лет назад перешел в животноводство из торговли напитками, но окупаемость проекта очень долгая – от 7 лет, хороший племенной бык 4–8 тыс. евро. В одиночку такую генетику не потянуть, помогает ассоциация. В итоге венгерская ассоциация признана международным сообществом заводчиков, запущена программа качества «Certified Hungarian Angus Beef». Ставка на прозрачность и бренд позволяет ферме выживать даже при низком внутреннем потреблении говядины.
#Венгрия #международнаяпанорама #скотоводство #мясо #ангусы
Вместо послесловия
38:09 А вы знаете, что агрохолдинга «Эконива» могло не быть? Глава района в Воронежской области сказал Штефану Дюрру: «Если начнешь гробить малые фермы – выгоню». И Штефан реконструировал стандартные советские коровники, поставив там современное оборудование и сохранив штат местных жителей. И только потом получил добро на крупные комплексы. Это была прививка от гигантизма.
К сожалению, это единственный известный мне пример. Но мелкое производство всюду должно мирно жить с крупным. Лес без подлеска умирает. Гиганты индустрии без окружения мелких ферм остаются без кадров. Это не видит только слепой.
В любую погоду!