Сельский час №166 от 22 июля 2023 г.

 

От редактора

Комбайны косят и молотят — первые десятки миллионов тонн уже доставлены на элеваторы. Уборка идёт своим чередом и её не остановить. Ожидается не менее 130 миллионов тонн, если не случится природных катаклизмов или если наши удивительные чиновники чего-нибудь не придумают для укрепления веры в светлое будущее.

Они уж так стараются, так стараются, что даже удивительно, как все успевают. Но про цену на зерно и молоко молчат как рыба об лёд.

Добрый день, великий народ! Вы смотрите «Сельский час» — программу о селе и его обитателях.

С вами Игорь Абакумов!

 

00:51 Сегодня в программе

— Турецкий фарш. В него превратятся отечественные теплицы после открытия импорта томатов

— Открывается крупнейший в Поволжье завод по переработке семян зернобобовых

-Государство не так много даёт, как говорит об этом

 

Новости

01:42 В Крыму началась уборка эфиромасличных культуры: профильные предприятия планируют убрать более 1,5 тысяч сырья с 400 га. За последние несколько лет эта отрасль в республике начала возрождаться, в т.ч. благодаря колоссальной господдержке: в этом году на закладку эфироносов выделено 12,5 млн рублей, на закладку одного гектара лаванды положено около 300 тыс. рублей.

 

02:47 К уборке ранних овощей в Ленобласти приступили в «Приневском». За первые две недели вручную убрано 150 тонн. Главный агроном сетует на плохие погодные условия, но надежда на хороший урожай еще нет. Семена крупнейшее предприятие закупает пока в Европе, вот только картофель полностью отечественный из собственной меристемной лаборатории.

 

04:40 «По зерну дефицита точно не будет» — заявил заместитель председателя Правительства Новосибирской области — министр сельского хозяйства Евгений Лещенко. Цены на запредельные, обеспечивают только минимальную рентабельность, и предпосылок к росту не видно. Его коллега из Омской области Николай Дрофа заявил о самообеспеченности региона, и прогноза нестабильности ценовой политики нет.

 

19:14 Амурский АККОР развивает учебно-производственные бригады в сельских школах. Опорные фермеры используют инновационные технологии – показывают и беспилотники, и новые препараты. Школьникам в почти игровой форме удается познакомиться с современным сельским хозяйством.

 

21:55 Институт биологии южных морей запустил в Севастополе альгобиотехнологический модуль. Сейчас ученые проводят эксперименты по выращиванию водорослей, выявляя закономерности и определяя перспективы производства.

 

 

 

Слово Абакумова

06:48 Начнем с приятного! Не каждый день в агробизнесе открывается завод. Это такая редкость по нынешним временам, что «Сельский час» поспешил вылететь в Казань, а оттуда – в райцентр Тюлячи. Смотрим.

 

11:30 Барышни из Минсельхоза не перестают радовать своими «оригинальными мыслями». Елена Фастова, замминистра, тут обмолвилась, что рентабельность упадет до 16 %, потому что «низкие цены на зерно и растет заработная плата на селе». Почему низкие цены на зерно, замминистра не сказала. Явное нарушение причинно-следственных связей.

Мне это напоминает одно письмо в редакцию: «Пишет вам Клавдия, у меня пятый размер груди, и мужики их соседней деревни ходят через поле пощупать. Помогите, боюсь очень, что озимые вытопчут».

 

Слушаем наших аналитиков.

 

23:01. Теперь о ценах на молоко. Пока начальство на эту тему молчит, однако сокращение стада в мелких хозяйствах уже ощутимо. Начинается массовое банкротство, за которое никто наверху не ответит. Вот что говорят пострадавшие.

 

27:14. Выход из этой ситуации только в кооперации мелких производителей. Иначе монополии местного и федерального разлива закатают всех в асфальт. Но тут два подхода: строить переработку на свои? Или денег даст власть?

В США еще в 70-е годы Минсельхоз построил заводы и отдал их в аренду и выкуп мелкоте. Так образовались мощные кооперативы — конкуренты транснационалам. У нас все строится на свои. Потому успехи в единичных регионах.

 

34:57. О кредитовании фермеров и кооперативов скажу чуть позже. А сейчас грандиозное: Минсельхоз увеличил квоту импорта турецких томатов до 500 тысяч тонн. А мужики уже успели вложиться в теплицы, набрать кредитов, — теперь мужики хотят окупить затраты. Но на них всем плевать — говорят, надо дружить с Эрдоганом. Минсельхоз мыслит не категориями защиты своих, а своим местом в мировой политике.

О турецком томате говорим с Натальей Дмитриевной Роговой, генеральным директором ассоциации «Теплицы России».

 

41:42. Из тепличников пока без забот развиваются, пожалуй, только ягодные фермеры и цветоводы. Но это до той поры, пока им не захотят тоже как-нибудь «помочь» и что-нибудь отрегулировать.

 

Наш репортаж

07:05 Неизбежная ступень развития

В рамках собственного дня поля компания «Август» провела экскурсию по строящемуся семенному заводу в Татарстане. Завод обещает стать крупнейшим в Поволжье. По словам представителя поставщика линий для сортировки компании «Петкус», техническое задание предусматривало обработку 10 тонн в сутки – до 15 тысяч тонн в год, но, если работать в две смены, объемы можно и удвоить.
Основная задача завода – обеспечивать семенным материалом собственные предприятия, но на будущее производство семенных материалов станет и коммерческим направлением, поэтому изначально предполагается сортировка семян с калибровкой по массе – это позволит получать партии семян с разными нормами высева.

Гости из регионов увидели не только завод, но и реальные посевы в системе No-Till, которая реально работает даже в условиях засухи = на озимой и яровой пшенице, рапсе, льне и горох. Идеальная система для зон рискованного земледелия.

 

23:20 Слово потерпевшим

Праздники и выставки хороши возможностью послушать о рекордах и насытиться оптимизмом. Только с высоких трибун никто не говорит о проблемах. Сколько фермеров-поставщиков молока переживет это лето?

Фермер Александр Зеленский считает, что мелким хозяйствам не выстоять – чтобы обеспечить приемлемую рентабельность при нынешних закупочных ценах, нужно поголовье от 500 коров. Либо откажешься от коров и выживешь, либо останешься банкротом. Поддержать штаны позволяло растениеводство, но по целому ряду причин от ценного стада пришлось отказаться. «Цена на молоко позорная» — резюмирует фермер.

 

27:49 Только на доверии

Председатель СПССК «Деревенский дворик» Андрей Васильев в Чувашии видит первым и основным условием вступления – честность и порядочность. Сегодня 26 участников – производителей коровьего и козьего молока. Кто-то сдает 200 л молока в день, кто-то — до тонны. Цену кооператив определяет повыше, чем по рынку, но все зависит от качества. С фальсификатом боролись долго, обучали правильному кормлению. Помогают и оборудованием, и юридическими советами. В день на рынок кооператив поставляет 10 тысяч бутылок молока в 20 регионов, а зимой работают в три смены. Поддержку осуществляла и местная власть – кооперативу дали грант на строительство. Следующий – на строительство сырозавода – тоже уже выиграли. Но одного гранта мало – нужно брать кредиты. Коммерческие банки с кооперативами не связываются.
«Нужно менять законодательство, — уверен Андрей и добавляет: Когда ты один — тебя легко сломать. Кулак – сильнее чем один палец, поэтому кооперация – это будущее».

 

32:54 Лето в горах

Галловейский и герефордский скот ООО «Агро-Стандарт» из Алтайского края проводит лето на отгонном пастбище. Осенью животные вернутся на зимние квартиры в селе. Разницы в технологии содержания и воспроизводства разных пород, по словам гендиректора Андрея Глазырина, нет. Нет и разницы в конечном экономическом результате: «Герефорды выигрывают в привесах, галловеи – по показателям воспроизводства».

Большая часть телок в возрасте 8-9 месяцев продается как племенные, среди бычков на племпродажу отправляется не более 10% полученных от искусственного осеменения – они востребованы в товарных хозяйствах для промышленного скрещивания. Остальных покупают предприятия по доращиванию и откорму мясного скота, а также местное население. Такая специализация – один из залогов обеспечения рентабельности каждому звену производства.

 

Реплики экспертов

 

12:19 Не так уж впечатляет: о «беспрецедентности» поддержки отрасли

Александр Корбут

Деньги на сельское хозяйство выделяются огромные: надо отдать должное Минсельхозу, который отлично работает с правительством, «выбивая» средства на поддержку отрасли. Но можно ли эту поддержку назвать беспрецедентной? В рублях цифры впечатляющи, но ведь и рубль уже «не тот».

Данные Организации экономического сотрудничества и развития отрезвляют: поддержка сельхозтоваропроизводителей устойчиво сокращается после 2013 года: тогда она составляла 18 млрд долларов – сейчас около 4 млрд. А если пересчитать в отношении к валовой продукции сельского хозяйства и сравнить с другими странами, то иллюзии и вовсе рассеются: в нашей стране этот показатель составляет 4%. Да, в ЮАР, Бразилии, Новая Зеландия оно и того меньше, но в ЕС – 21%, в Китае – 17%, Турции 16%.

 

15:14 Скоро сказка сказывается: о перспективах потребления насекомых

Александр Ветров

Много разговоров сейчас о питательной ценности насекомых – люди всерьез опасаются, не заставят ли их заменить свинину и курятину на жучков и червячков! Уверен, это «светлое» будущее наступит нескоро: в угаре борьбы за экологию можно заставить ЕС сократить количество ферм, но думается, европейцы скорее начальство поднимут на вилы, чем сверчков – на вилку: пищевые традиции так быстро модой не ломаются. Да и не столь дешев этот белок насекомых, так что о масс-маркете речи идти не может.

Но если и изобретут дешевый способ масштабного производства насекомых, думается, он до наших столов не дойдет – «перехватят» птицеводы и рыбоводы, тем более что корма для аквакультуры сейчас — больной вопрос.

 

35:40 Подрезают крылья: об увеличении квоты на ввоз томатов

Наталья Рогова

Увеличение импорта турецких томатов не понравился никому. Объем отечественной продукции постоянно растет – в этом году произведут 1,65 млн тонн к концу год – это соответствует 75-77% самообеспеченности по томатам и огурцам.

Томата в Россию в прошлом году ввезли 420 тыс. тонн, в т.ч. 100 тысяч тонн – из ЕАЭС. Остальное приходится на Турцию, Азербайджан и Китай. За первое полугодие уже ввезли 300 тыс. тонн. Впрочем, официальная статистика закрыта и ориентироваться отечественному производителю не на что.

Кроме этой проблемы есть угроза занесения карантинных объектов из-за рубежа – что ставит под угрозу отечественное производство.

 

41:58 «Сорняк» для всей России

Цветы, огурцы и клубники – флагманские продукты Белореченского района Краснодарского края, куда в 2015 году переехал Иван Кучма. Сегодня на пяти гектарах земли он выращивает садовую землянику.

В 50 тысяч обходится один парниковый «модуль» под ягоду, получат с него 250 кг продукции, поэтому продавать дешевле 200 рублей за килограмм – работать в убыток. Сезон длится до трех месяцев, но остальные месяцы тоже есть чем заняться – обновление почвы, анализы, подкормки, новый посадочный материал. В планах фермера – расширение производства.

 

Вместо послесловия

45:10. Итак, я обещал о кредитовании. Было дело – ходил я в банк с голландским фермером за кредитом на покупку трактора. Позвонили, встречу назначили через час. Пошли пешком, потому что банк прямо в деревне. Фермер подписал уже отпечатанное заявление, банкир его кому-то отдал, и мы принялись пить кофе и рассказывать анекдоты про тещу. Потом пожали руки и всё. «А как же кредит?» «А всё, — сказал банкир. — Деньги ушли продавцу трактора». А как же залоги, комиссии, проверки? Банкир засмеялся: он лучше самого фермера знает о финансовом положении фермы и активах – все в компьютерах банка, ведь и банкир здесь живет — от вакцинации коров до техобслуживания машин, от медицинских страховок фермера и его семьи до покупки тура на море – все идет через банк. К чему же лишние бумаги? Еще через час к дому фермера на трейлере привезли трактор. А у вас не так!

А почему — думали над этим? Подумайте – это не вредно.

 

В любую погоду!

Ваш Игорь Абакумов